喚醒設計客戶的味蕾

頂級廚師的標誌之一是他或她能夠對食物組合做出有趣的嘗試，乍一看，它們似乎根本不會搭配在一起。 例如，第一個將豌豆和芥末搭配在一起的人就是一位烹飪天才。

想想看。 有人不得不反複測試口味——以正確的增量組合和重新組合——以達到那種特定的融合，我被告知它非常好吃。

對我來說，這聽起來絕對可怕，但沒關係。 那裡有很多人喜歡它，並且願意花大價錢購買具有這種風味的食品。

如果您可以與您的客戶建立聯繫並喚醒他們的“味蕾”，可以這麼說，用新的、看似對立的力量和組合，您將能夠為自己開闢一個有價值的利基市場，並將持續到您的整個職業生涯。

大膽的新組合讓您的客戶大吃一驚

在選擇合作客戶時，您可以做的最重要的事情之一就是考慮他們如何響應您的獨特產品。 你越大膽地在你的設計中並置意想不到的元素，你就會開始從你真正想要吸引的客戶類型中產生更多的興趣。

當然，這也意味著你可能會趕走很多不適合你的潛在人，這完全沒問題。 您無法取悅您接觸到的每一個潛在客戶，嘗試這樣做也不是一個好主意。

自由職業者往往對讓一些客戶離開感到相當焦慮——畢竟他們需要吃飯，而且薪水就是薪水，對吧？ 嗯，錯了。 事實證明，每個人的錢並不完全相同。 有些錢你想遠離，遠離。 最好讓這些任務去他們最受讚賞的地方。

還記得我說過我認為芥末味豌豆的想法很可怕嗎？ 我可能永遠不會希望將其中一個怪物放在我自己的嘴裡，而且我永遠不會考慮接受一個客戶（出於某種奇怪的原因）希望我支持這樣的產品。 但我怎麼想並不重要。 為什麼？ 因為我顯然不是芥末豌豆的目標市場。

讓我們停下來考慮一下。 對於你討厭或覺得奇怪、令人作嘔或對人類徹底厭惡的一切，總會有人喜歡它，並且願意花大筆現金來獲得它。

這適用於從食品到時尚再到設計的一切事物。 與您的客戶（對您的工作絕對瘋狂的特定人群）建立聯繫意味著接受使他們和您獨一無二的怪癖。

改變你的口味和質地

在專業糕點界，甜點製作是一門藝術，具有一些獨特的基本規則。 您不能只是製作一批巧克力曲奇，然後在高檔餐廳將它們提供給精緻的食客。 如果您嘗試一下，真正的美食家會笑死您。

糕點師需要在精美甜點中加入的一件事是各種質地和口味。 水果味、巧克力味、奶油味和鬆脆味——同時進行。

最好是在同一口。 不同元素之間沒有和諧平衡的甜點通常會被嚴肅的美食家忽略。 這是因為頂級食客——那些為最好的飯菜花很多錢的人——正在尋找能讓他們興奮並讓他們以新穎有趣的方式思考食物的菜餚。

頂級設計客戶也是如此。 如果你生產的都是其他人都在生產的陳舊、傳統的設計，你就無法吸引你真正想合作的人的注意。

將一些“風味”多樣性帶入你的投資組合的一個好方法是盡可能多地做你有時間的個人業餘項目。 個人工作，正如您之前可能聽過我所說的那樣，是創意專業人士作品集的生命和靈魂，它可以幫助您將設計事業推向您從未想過的新高度。

舉個例子，看看設計師 Irvin Lin 非常受歡迎的副項目 Eat the Love，這是一個結合了 Lin 對食物、設計和攝影的熱情的美食博客。

Eat the Love 的攝影與設計。

您不必通過創建美食博客來為您的個人工作添加“風味”，但總體思路是，您希望為您的自由職業生涯打下基礎，推動您朝著最想走的方向前進。

讓靈感激發您的創造力

當你讓靈感激發創造力時，有趣的新事物就會發生。 我認識的許多設計師都沒有利用他們從靈感研究中獲得的最佳創意。 他們認為，太過分的東西沒有“實際”用途。

但是，對看似不相關的想法進行相關的旋轉是設計的全部意義所在。 當我在烹飪學校時，當我們的廚師教練覺得我們的風味組合不夠有創意時，我們會大喊大叫——大聲地，通常是法國口音。 我實際上認為更多的設計師應該考慮上一兩個烹飪課。

如果不出意外，它將幫助您欣賞您遇到的下一個好戰客戶，因為從我這裡拿走它：沒有什麼比法國廚師發脾氣更可怕的了。 還記得《料理鼠王》裡的那個人嗎？ 是的，他存在。

如今，有一些網站致力於幫助家庭廚師製作理想的食物搭配，讓他們的飯菜更加精緻，但我認識的大多數廚師都以老式的方式將這個概念打入了他們的腦海。

我們品嚐了所有東西，以某種方式改變了味道，然後再次品嚐，沖洗並重複，直到我們可以喝掉三打不同的奶酪、蔬菜和葡萄酒，這些奶酪與陳年的布丁香腸搭配得很好。

在我看來，這仍然是成為美食搭配大師的最佳途徑。 同樣，您需要“品嚐”所有激發您作為設計師靈感的事物。 只有測試你能想到的每一種不同的解決方案，你才能找出可能的極限。

也許您不確定手繪字體是否是您新的響應式界面的最佳選擇。 或者，您可能不確定應該使用哪一個。 這些是只有通過多次執行才能發現的事情類型。 祝你好運！