Web Tasarımcıları Restoranların Dijital Deneyimlere Taşınmasına Nasıl Yardımcı Olabilir?

Dışarıda yemek yeme ve paket servis sipariş etme deneyimini her zaman sevmiş olsam da, bir restoranın web sitesini ziyaret etmekten hoşlandığım çok nadirdir. Ama anladım. Restoran endüstrisi çok düşük kar marjlarıyla çalışma eğilimindedir, bu nedenle tek yapmak istedikleri çalışma saatlerini ve menülerini listelemek olduğunda, profesyonelce tasarlanmış bir web sitesinde para harcamayı haklı çıkarmak zordur.

Ancak, restoranların hayatta kalabilmek için dijitale yayılmaya zorlandıkları 2020'de (ve sonrasında) her şeyin değişeceğini düşünüyorum. Acemi birinin ucuz bir site oluşturucuyla birlikte hackleyebileceği bir web sitesinin aksine, rekabetçi bir dijital varlık oluşturmak, kendi başlarına yapabilecekleri bir şey değildir.

Bu nedenle, web tasarımcıları bu niş içine girmeyi ciddi olarak düşünmeye başlamalıdır.

Web Tasarımcıları Restoranların Dijitale Geçmesine Nasıl Yardımcı Olabilir?

Genellikle, restoran endüstrisini ciddi şekilde sarsan bir şey olduğunda, hayatta kalmak isteyenler uyum sağlamak için daha yeni ve daha iyi teknolojileri benimser. Yani restoranlar dijital dönüşüme yabancı değil. Ancak şimdiye kadar odak noktası, kurum içinde nasıl çalıştıklarını iyileştiren teknolojiye yatırım yapmaktı.

Yine de 2020'de olan her şeyle birlikte, restoranların giderek daha dijital hale gelen bir dünyada hayatta kalmalarını sağlamak için web tasarımcılarının yardımına ihtiyacı olacak:

1. Restoran Web Sitesini Modernleştirin

Ne zaman bu yazılardan birini yazsam, amacımı ifade edecek en iyi örnekleri bulmak için birkaç düzine web sitesini inceleyerek zaman harcıyorum. Yalan söylemeyeceğim, bu zordu. Modern görünümlü web siteleri bulmak için ulusal zincir restoranlara başvurabileceğimi bilsem de, diğerleriyle gerçekten zor zamanlar geçirdim.

2020'de harika görünen bir web sitesine sahip bağımsız bir restoran işletmecisi veya yerel zincir bulmak imkansız olmasa da, bir web sitesine sahip olsalar bile en az yarısının zamanın çok gerisinde olduğunu söyleyebilirim.

Web sitelerinin ne zaman böyle tasarlandığını hatırlıyor musunuz?

Kimliğini korumak için restoranın adını ve ayrıntılarını bulanıklaştırdım, ancak yine de bu tasarımın 2020 için ne kadar kötü olduğunu anlayabilirsiniz.

Restoran web siteleri artık boktan, yanıt vermeyen yer tutucular olmayı göze alamaz. Müşterilerin restoranlarla yemek yiyenler olarak etkileşime girerken deneyimleyecekleri sahneyi hazırlayan etkileyici dijital varlıklar olmaları gerekiyor.

In-N-Out Burger'ın modern web tasarımını nasıl çivilediğine bir göz atalım. Fark edeceğiniz ilk şey, duyarlı bir tasarım olmasıdır. Masaüstünde, web sitesi ekranın tam genişliğine sığar, bu nedenle kenarlık çevresinde boşa harcanan alan olmaz. Bir mobil cihazda da iyi görünüyor:

Ayrıca görsellere dikkat edin. Bu bir burger lokantası, bu yüzden web sitesinin burger fotoğraflarıyla dolu olmasını beklemelisiniz. Ancak, sitede bulduğunuz burgerler hakkında dikkat etmeniz gereken ilginç bir şey var.

Biri hamburger fotoğrafının olduğu bir sayfaya girdiğinde, sanki biri onu restorandaki bir müşteriye kaydırıyormuş gibi yemek çerçeveye kayar. Bu küçük bir geçiş ve siteye gelen pek çok ziyaretçi neler olduğunun farkında bile olmayabilir, ancak bu deneyimi daha gerçekçi ve etkileşimli hissettiriyor.

Bu tür bir deneyim yaratmak için yapabileceğiniz tek şey geçişler değildir. Kuruluş içinde çekilen arka plan videoları, müşterilere resmin sadece bir bölümünü boyayan statik görüntülere güvenmek yerine kuruluşta gezinme fırsatı verdiği gibi çalışır.

Restoran web sitelerinin iyileştirmesi gereken başka bir şey de, nasıl organize olduklarıdır.

İnsanlar dışarıda yemek yemeye veya yemek yemeye hazır olduklarında, restoranın geçmişini boğazlarından aşağı indirmeye çalışarak zamanlarını boşa harcamayın (bu sitelerin çoğu şaşırtıcı bir şekilde bunu yapıyor). Gezinme ve CTA'ların ana sayfada görünme sırası, müşterilerin yapmak istediği işlemleri yansıtmalıdır.

Düşünce süreci büyük olasılıkla şöyle ilerliyor:

1. “Ne sipariş edeceğimden emin değilim. Menü nerede?” (Menü)
2. "Rezervasyon yapmam gerekiyor mu yoksa ne zaman gidebiliriz?" (Rezervasyonlar)
3. "Yine burası neresi?" (Yerler veya İletişim)

Veya bugünlerde #2 daha çok şuna benziyor:

• "Paket mi yapıyorlar? Bakalım teslim edecekler mi?” (İnternetten Sipariş Verin)

Müşterilerin web sitesinde yapmak isteyebilecekleri başka şeyler de vardır. Hediye kartları veya mal satın almak, ödüller için kaydolmak veya bir iş başvurusunda bulunmak gibi.

Bu nedenle, yukarıdaki görevler, ziyaretçilerin ilk gördükleri açısından bir öncelik olsa da, başka ne yapmakla ilgilendiklerini görmek için sitenin verilerine baktığınızdan emin olun. Ardından, bu popüler eylemlerin gezinme ve site tasarımının merkezinde yer aldığından emin olun.

2. Gelirlerini Çeşitlendirmeleri İçin Güçlendirin

Normal şartlar altında, karlılık birçok restoran için bir problemdir. Karışıma bir kriz ekleyin ve herhangi bir kar elde etmek tamamen imkansız hale gelecektir - yani sadece yemek yeme işine güveniyorlarsa.

COVID-19'dan çok önce, tüketiciler dijital yemek çözümleri için artan bir tercih gösteriyorlardı.

Peapod'a göre, ABD'li tüketicilerin %77'si dışarı çıkmaktansa evde yemek yemeyi tercih ettiklerini söyledi. Ancak bu mutlaka bir restorandan sipariş vermek anlamına gelmez.

• %27'si internet üzerinden alışveriş yapmayı ve mağazadan teslim almayı tercih ediyor.
• %26'sı market teslimatını kullanmayı planladı.
• %20'si yemek takımlarıyla ilgilendi.

Ardından, Technomic ve Ulusal Restoran Birliği'nden ABD'deki tüm restoran satışlarının yaklaşık %60'ının tesis dışı yemeklerden geldiğini tespit eden bilgilere sahipsiniz.

Henüz dijital yemek seçeneklerine geçiş yapmamış restoranlar için en kısa sürede bunu yapmak zorunda kalacaklar. Bu da sadece geçici bir şey değil.

İleriye dönük dijitalleşmeyi başaramayan restoranlar hayatta kalamaz.

“

Bu nedenle, aşağıdakileri oluşturmalarına yardımcı olmak için web tasarımcılarına ihtiyaç duyulacaktır:

• Web siteleri için çevrimiçi bir sipariş sistemi veya harici bir hizmete bağlantı,
• Bir rezervasyon sistemi (evde yemek yemenin mümkün olduğu durumlar için).

Yine de bu sadece çıplak minimum. Örneğin, Snooze Eatery'nin yaptığı şudur:

Ziyaretçilerin web sitesinde gördükleri ilk şey çevrimiçi sipariş seçeneğidir. "Siparişinizi Ver"i tıkladıklarında, restoranın tescilli sipariş portalına yönlendirilirler:

Bu, restoranların sipariş sürecini kontrol etmelerine ve daha fazla kar elde etmelerine izin verdiğinden, restoranların web siteleri aracılığıyla erişebilmeleri için başlı başına harika bir çözümdür (ancak bu, elbette müşterilerinize bağlıdır). Bununla birlikte, birçok restoran yaratıcılaşıyor ve geleneksel çevrimiçi sipariş seçeneklerinin ötesine geçiyor.

Snooze Eatery sitesinde ekranın alt kısmında, ziyaretçiler bu banner'ı bulacaklar:

Daha önce de belirttiğim gibi, internetten yemek siparişi vermek isteyen ancak daha sonra evde kendileri için hazırlamak isteyen çok sayıda insan var. Bu daha önce restoranları yüksek ve kuru bırakmış olsa da, birçok restoran tekliflerini aile tarzı yemek takımlarını ve Erteleme gibi yiyecekleri içerecek şekilde genişlettiği için artık durum böyle değil.

Bu tek başına web tasarımcılarının restoranlar için giderek daha önemli hale geleceği anlamına geliyor. Ve işin orada bitmesini beklemeyin. Restoranların ayrıca web sitelerinde para kazandıran diğer teklifleri oluşturmak için yardımınıza ihtiyacı olacak. Örneğin:

• Hediye Kartları;
• Eşya;
• Yemek takımları, alkol teslimatları ve daha fazlası için abonelik hizmetleri;
• Yemek pişirme dersleri, premium tarifler vb. için çevrimiçi üyelikler.

Henüz sahip değillerse, muhtemelen bir ödül ve hesap yönetim sistemi oluşturmak için de yardıma ihtiyaçları olacaktır.

3. Üçüncü Taraf Sitelerdeki Marka Resimlerini Düzeltin

Web sitesi, çevrimiçi iş için her şeye güç veren motor olsa da, restoranların da görünürlük konusunda yardımcı olacak başka sitelere ihtiyacı var. Örneğin:

• Facebook fotoğraf paylaşmak, konum bilgilerinin reklamını yapmak ve müşteri yorumları toplamak için;
• Fotoğrafları, restoran güncellemelerini ve müşteri tarafından oluşturulan içeriği paylaşmak için Instagram ;
• Müşteri incelemelerini ve geri bildirimlerini toplamak için Yelp ve TripAdvisor ;
• Google Arama ve Haritalar'da yerel bir varlık oluşturmak ve ayrıca inceleme toplamak için Google My Business ;
• DoorDash gibi teslimat hizmetleri için dış kaynak kullanımı;
• Rezervasyon rezervasyonlarını dışarıdan temin etmek için OpenTable gibi rezervasyon siteleri.

Müşteriler çevrimiçi olarak restoran arıyorlarsa, sonunda onları web sitesine getirmeden önce onlarla bulundukları yerde buluşmaya istekli ve muktedir olmaları gerekir.

Bu sayfaları oluşturmak nihai olarak restoranın sorumluluğunda olsa da, görsel markalama konusunda yardım sağlamalısınız. Birincisi, tüm platformları arasında bir miktar tutarlılık olmasını sağlar. Ayrıca restoran işletmecilerinin aklına gelmeyen eksik parçaları tamamlamanızı sağlar.

IGGY'S Rhode Island'ın temel ürününe bir göz atalım:

Sahildeki restoran hemen işe koyulur ve ziyaretçilere çevrimiçi sipariş vermek için 3 seçenek sunar (hangi yere gitmek istediklerine bağlı olarak).

Çevrimiçi sipariş portalı şöyle görünür:

Bunun ne kadar iyi göründüğüne dikkat edin. Aksi takdirde salt metin içeren bir menü alır ve onu çok daha çekici ve muhtemelen satışları artırmada daha etkili bir şeye dönüştürür.

Şimdi, IGGY'nin DoorDash üzerinden çevrimiçi siparişiyle karşılaştırın:

Bu sayfadaki öğeler nadiren açıklamalar veya resimlerle birlikte gelir.

Şimdi, IGGY'S, Rhode Island çevresinde iyi bilinen bir restorandır, bu nedenle bu, çevrimiçi müşteriler için bir anlaşma kırıcı olmayabilir. Ancak, yeni müşteriler menüye, ayrıntılardan yoksun olduğu için IGGY'nin web sitesinde sunulandan daha endişeli yaklaşabilirler.

Görsel merkezli yaklaşımınızın kullanışlı olduğu yer burasıdır. Her öğenin yüksek çözünürlüklü ve ağız sulandıran bir fotoğrafla (sitede kullanılanla aynı) geldiğinden emin olarak, bu satış fırsatını onlar için optimize edebilirsiniz.

Marka öğelerinin tutarlı bir şekilde sunulmasını sağlamak da önemlidir. Bu şekilde, mevcut bir müşteri DoorDash'te en sevdiği restorana rastlarsa, sipariş vermekte tereddüt etmeyecek çünkü onun en sevdiği restoran olduğunu anında bilecek.

Örneğin, DoorDash'teki logo, kalite veya görünüm açısından web sitesindeki logoya hiç benzemiyor:

İster logo, ister markalı başka bir öğe olsun, 1) web sitesiyle eşleştiğinden ve 2) iyi göründüğünden emin olmak istersiniz. Bu, DoorDash gibi çevrimiçi sipariş siteleri ve daha önce bahsettiğim diğer tüm siteler için geçerlidir.

Toplama

Artık restoranların dijital varlıklarını geliştirmek konusunda isteksiz veya cimri olamayacağı bir noktadayız. Ve bir web tasarımcısı olarak bu sizi heyecanlandırmalı.

Temel web siteleri tasarlamanın ötesinde bu alanda işletmelere yardımcı olmak için yapabileceğiniz çok şey var. Dijital dönüşümlerinin çoğu çevrimiçi satış yapmayı içerdiğinden, sezgisel, modern ve ağız sulandıran deneyimler tasarlarken aynı zamanda onlar için yeni para kazanma yolları yaratacaksınız.