Tasarımda Tarif Edilemez Benzersizlikle Nasıl Başa Çıkılır?

Çabuk, yemekte kaç tane tat var? Muhtemelen dört tane olduğunu duymuşsunuzdur: tatlı, tuzlu, ekşi ve acı. Ama size çok uzun zaman önce birisinin beşinci bir temel lezzet keşfettiğini söylesem ne derdiniz?

1908'de Japon bilim adamı Dr. Kikunae Ikeda, umaminin lezzetini oluşturan tam bileşeni veya Batı'da yaygın olarak bilindiği gibi: lezzetliliği izole etmeyi başardığında tam da bunu yaptı.

umami nedir? Bu zor bir soru. Diğer dört temel lezzetten farklı olarak, tamamen benzersiz bir lezzet deneyimi. Parmesan peyniri, Asya balık sosu, yaşlı sığır eti ve mükemmel olgunlaşmış domatesler gibi umami ile doldurulur.

Umami çok benzersiz olduğu ve çok yakın zamanda keşfedildiği için çoğu insan tam olarak ne olduğunu tarif etmekte zorlanıyor. Bu tuhaf, tarif edilemez benzersizlik bugün hakkında konuşacağım şey - tasarımda ortaya çıktığında bununla nasıl başa çıkılacağı ve bunun mutlaka iyi bir şey olup olmadığı.

Kendi İyiliği İçin Fazla Eşsiz

Hepimiz, başka hiçbir tasarımcının daha önce düşünmediği veya kimsenin kolayca kopyalayamayacağı veya çalamayacağı tamamen benzersiz bir fikir bulmak istediğimizi düşünüyoruz.

Ama tasarımcılar olarak gerçekten istediğimiz bu mu? Hatta istememiz gereken bir şey mi?

Çoğu zaman, tasarım endüstrisinde insanlar 'inovasyon' hakkında konuştuklarında, aslında bahsettikleri şey zaten var olan bir fikri geliştirmektir.

Beni yanlış anlama, bu kesinlikle beceri ve yaratıcılık gerektirir. Ancak, genellikle gerçekten benzersiz, orijinal bir fikir için çabalamazsınız. Çoğunlukla daha önce gördüklerinizin ve etkilendiklerinizin bir birleşimidir. Niye ya? Çünkü bu şekilde çalışmak daha kolay.

Hepimiz umaminin bir sonraki tasarım eşdeğerini bulmaya çalışsaydık, beynimiz kısa devre yapar ve hiçbir işi bitiremezdik. Gerçek benzersizlik ve özgünlük için çabalamak ne pratik ne de ticaridir.

Umami'de olduğu gibi ve olmaya devam ettiğinde, insanlar bunu açıklamakta zorlanıyorlar. Belki bir partide bir sohbet başlatıcısı ya da diğer yaratıcı profesyoneller arasında ibretlik bir acı hikayesi gibi bir merak haline gelir.

Resim Kaynağı: Umami Nedir?

Herhangi bir süredir sektörde olan herkesin, çok yaratıcı olmaya çalışan ve kendilerini işsiz bulan akranlarından biri hakkında bir veya iki hikayesi vardır.

Evet, belki de “zamanlarının ilerisindeydiler”. Bu tamamen geçerli, ancak bu ayın kira parasını toplamaya çalışırken hiçbir işe yaramaz.

Trendleri takip etmek ve onları nasıl yeniden yorumlayacağınızı öğrenmek hakkında söylenecek bir şey var.

Ayarlamalar Yapmak

Durup düşündüğünüzde, yemeğimizin tadını ayarlamak için şaşırtıcı derecede karmaşık bazı yöntemler geliştirdik. Tat tomurcuklarımız, lezzetteki değişiklikleri son derece küçük miktarlara kadar algılayabilir. Örneğin, bir şey biraz fazla tuzlu, fazla tatlı, fazla ekşi veya fazla acı olduğunda bilirsiniz.

Ve tersine, bir şeyde bu tatlardan yeterince bulunmadığını bilirsiniz. Ama bir şeyin "çok umami" veya "yeterince umami" olmadığını nasıl anlarsınız?

Sıradandan (“kendinizi tuzluklara uzanırken bulduğunuzda”) garip olana (“iştahınız 'yorgun' olduğunda” – ha?) arasında değişen bir dizi görüş vardır.

Gerçek şu ki, umami çok yeni keşfedilen bir lezzet olduğu için, yemeğimizde çok belirgin veya çok eksik olduğunda bunu nasıl anlayacağımız konusunda bir fikir birliğine varamadık.

Tamamen özgün tasarımlar aynı şekilde. Bazen bir şeyin ne zaman çok orijinal olduğunu ve ne zaman daha bağdaştırılabilir olması gerektiğini tam olarak çok orijinal olduğu için söyleyemeyiz.

Pek çok tasarımcı, ben de dahil olmak üzere, tamamen belirsiz keşifleri hakkında övünmeyi sever. Tasarımın yanı sıra okulda güzel sanatlar resim eğitimi de aldım. Kesinlikle sevdiğim çok sayıda soyut kişisel projem var, ancak bunlar benim gibi diğer tuhaflar dışında hiç kimse için tamamen pazarlanamaz.

Çok fazla olmadığımız için böyle projeler üreterek geçimimi sağlamakta zorlanıyorum. Ancak bazen bir şeyin hedef pazarımız için uygun olup olmadığını bilme perspektifine sahip olamayız.

Bu durumda, o pazardan diğer insanları aramayı her zaman yararlı buluyorum.

gizlice içeri

Peki, bu, benzersiz veya orijinal olma konusunda havlu atmanız gerektiği anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır.

Bir tasarımcı olarak, tasarımlarınıza pazarlanabilirliklerini azaltmayacak ve insanlara sadece bir şeyin tekrarını alıyormuş gibi hissettirmeyecek gerçekten yaratıcı, orijinal öğeler "gizlice sokmanın" yolları vardır. daha önce görmüştüm.

Bir tasarımcı olarak ulaşmak istediğiniz ideal budur – yeni ve kullanıcılarınız için tanıdık olan arasındaki mükemmel denge.

Umami ile deneyler yapmayı seven şefler tarafından mutfak dünyasında yaygın olarak kullanılan bir numara vardır. Asya balık sosu tipik olarak nihai umami aroması olarak kabul edilir.

Kendi başına, oldukça tatsız olabilir, ancak Asya ya da değil, diğer yemeklerde küçük miktarlarda kullanıldığında, yemek yiyenlerin tam olarak parmaklarını koyamayacakları özel bir umami patlaması ekleyebilir, ancak onlar' Tadına baktıklarında kesinlikle tanıyacaklar.

Önceki bir fikrin alternatif bir yorumu olan bir şey tasarladığınızda ve saf özgünlükten oluşan özel “balık sosunuzu” gizlice karıştırdığınızda, hedef kitleniz için tamamen ilişkilendirilebilir ve pazarlanabilir bir şey yaratırsınız, ama aynı zamanda o tuhaf, harika öğeye de sahiptir. insanlar tarif edemeyecekler ama kesinlikle sevecekler .

Umami mutfak dünyasında dünyayı sarsan bir unsur olmadığı gibi, tam ve eksiksiz özgünlük de tasarımcılar olarak ulaşmamız gereken nihai kutsal kâse değildir.

Tasarımın bel kemiği olan pazarlanabilirlik, kalite ve uygunluk gibi farklı “tatları” dengeleme girişimine çok şey katabilecek önemli bir unsurdur.