Пробуждение вкусовых рецепторов ваших клиентов по дизайну

Одной из отличительных черт лучшего шеф-повара является его или ее способность делать интересные комбинации продуктов, которые, на первый взгляд, кажутся совершенно несовместимыми. Например, первым, кто соединил горох и васаби, был кулинарный гений.

Подумай об этом. Кто-то должен был неоднократно тестировать вкусы — комбинируя и рекомбинируя в нужных пропорциях — чтобы прийти к этому конкретному сплаву, который, как мне сказали, довольно вкусный.

Для меня это звучит ужасно, но это нормально. Есть много людей, которые любят его и готовы заплатить хорошие деньги, чтобы получить в свои руки продукт питания с таким вкусом.

Если вы сможете наладить контакт со своими клиентами и, так сказать, разбудить их «вкусовые рецепторы» новыми, казалось бы, противоположными силами и комбинациями, вы сможете занять ценную нишу для себя, которая сохранится на всю вашу карьеру.

Удивите своих клиентов смелыми новыми комбинациями

Одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать при выборе клиентов для работы, — это рассмотреть, как они реагируют на ваши уникальные предложения. Чем смелее вы будете сочетать неожиданные элементы в своем дизайне, тем больше интереса вы начнете вызывать у клиентов, которых действительно хотите привлечь.

Конечно, это также означает, что вы можете оттолкнуть много потенциальных людей, которые вам не подходят, и это совершенно нормально. Просто невозможно угодить каждому потенциальному клиенту, с которым вы вступаете в контакт, и не стоит пытаться это сделать.

Фрилансеры, как правило, немного беспокоятся о том, чтобы отпустить некоторых клиентов — в конце концов, им нужно есть, а зарплата есть зарплата, верно? Ну, неправильно. Как оказалось, деньги не у всех одинаковые. Есть деньги, от которых хочется держаться подальше. Лучше оставить эти задания там, где они будут наиболее ценны.

Помните, как я сказал, что считаю идею гороха со вкусом васаби ужасной? Я, возможно, никогда не захочу положить одно из этих чудовищ в свой рот, и я никогда не подумаю о том, чтобы взять клиента, который (по какой-то странной причине) хотел, чтобы я одобрил такой продукт. Но на самом деле неважно, что я думаю. Почему? Потому что я явно не целевой рынок для васаби.

Давайте остановимся и задумаемся кое о чем на мгновение. Для всего, что вы ненавидите или считаете странным, тошнотворным или откровенно мерзким по отношению к человечеству, есть кто-то, кто любит это и готов раскошелиться на большие пачки денег, чтобы получить это.

Это касается всего: от еды до моды и, конечно же, дизайна. Общение с вашими клиентами — особой группой людей, которые без ума от вашей работы, — означает принятие особенностей, которые делают их и вас уникальными.

Варьируйте вкусы и текстуры

В мире профессиональных кондитеров приготовление десертов — это искусство, имеющее несколько уникальных фундаментальных правил. Вы не можете просто приготовить партию печенья с шоколадной крошкой и подать его изысканным посетителям в модном ресторане. Истинные гурманы посмеются над вами, если вы попробуете это.

Одна из вещей, которую кондитер должен включить в изысканный десерт, — это разнообразие текстур и вкусов. Что-то фруктовое, что-то шоколадное, что-то сливочное и что-то хрустящее — все одновременно.

Желательно даже в одном укусе. Десерты, в которых нет гармоничного баланса различных элементов, обычно игнорируются серьезными гурманами. Это потому, что лучшие посетители — люди, которые платят большие деньги за лучшую еду — ищут блюда, которые их волнуют и заставляют думать о еде по-новому и интересно.

То же самое и с ведущими дизайнерскими клиентами. Если вы создаете тот же самый старый устаревший, традиционный дизайн, который производят все остальные, вы никак не сможете привлечь внимание людей, с которыми действительно хотите работать.

Отличный способ внести разнообразие в свое портфолио — выполнить столько личных побочных проектов, на которые у вас есть время. Личная работа, как вы, возможно, слышали от меня раньше, — это жизнь и душа портфолио творческого профессионала, и она может помочь вашей дизайнерской карьере достичь новых высот, о которых вы и не подозревали.

Чтобы увидеть пример этого в действии, ознакомьтесь с чрезвычайно популярным побочным проектом дизайнера Ирвина Лина Eat the Love, блогом о еде, в котором сочетаются увлечения Лина едой, дизайном и фотографией.

Фотография и дизайн от Eat the Love.

Вам не нужно буквально добавлять «изюминку» в свою личную работу, создавая блог о еде, но общая идея заключается в том, что вы хотите создать основу для своей карьеры фрилансера, которая продвигает вас в том направлении, в котором вы больше всего хотите идти.

Позвольте вдохновению питать ваше творчество

Интересные новые вещи могут происходить, когда вы позволяете вдохновению подпитывать творчество. Прискорбно много дизайнеров, которых я знаю, не используют лучшие идеи, которые они почерпнули из своего вдохновения. Они считают, что нет «практического» применения для чего-то слишком необычного.

Но придать смысл кажущимся неуместным идеям — вот в чем заключается дизайн. Когда я учился в кулинарной школе, наши повара-инструкторы кричали на нас, когда считали, что мы недостаточно креативны с нашими вкусовыми сочетаниями – громко и обычно с французским акцентом. Я на самом деле думаю, что больше дизайнеров должны подумать о том, чтобы взять урок кулинарии или два.

По крайней мере, это поможет вам оценить следующего воинственно настроенного клиента, которого вы встретите, потому что поверьте мне: нет ничего более ужасающего, чем французский шеф-повар, закативший полную истерику. Помните того парня в Рататуе? Ага, он существует.

В настоящее время существуют веб-сайты, посвященные тому, чтобы помочь домашним поварам создавать идеальные сочетания продуктов, чтобы сделать их блюда немного более изысканными, но большинство поваров, которых я знаю, вбили эту концепцию в головы по старинке.

Мы попробовали все, как-то изменили вкус и попробовали снова, ополаскивая и повторяя, пока не смогли получить три дюжины различных сыров, овощей и вин, которые хорошо сочетались с выдержанной буденской колбасой.

На мой взгляд, это все еще лучший способ стать мастером сочетания продуктов питания. Точно так же вам нужно «попробовать» все то, что вдохновляет вас как дизайнера. Вы можете узнать пределы возможного только в том случае, если протестируете все различные решения, которые только сможете придумать.

Возможно, вы не уверены, является ли нарисованный вручную шрифт лучшим вариантом для вашего нового адаптивного интерфейса. Или, может быть, вы не уверены, какой из них вы должны использовать. Это те вещи, которые можно обнаружить, только повторяя их много-много раз. Удачи!