Cum pot ajuta designerii web restaurantele să treacă în experiențe digitale

Oricât de mult mi-a plăcut întotdeauna experiența de a ieși să mănânc și de a comanda la pachet, este foarte rar să mă bucur să vizitez site-ul unui restaurant. Dar înțeleg. Industria restaurantelor tinde să funcționeze cu marje de profit foarte mici, așa că este greu de justificat să cheltuiești bani pe un site web proiectat profesional, când tot ceea ce doresc să facă este să-și arate orele de funcționare și meniul.

Cu toate acestea, îmi imaginez că toate acestea se vor schimba în 2020 (și mai departe), deoarece restaurantele sunt forțate să se extindă în digital pentru a supraviețui. Spre deosebire de un site web pe care un începător l-ar putea pirata împreună cu un constructor de site-uri ieftin, stabilirea unei prezențe digitale competitive nu este ceva ce vor putea face singuri.

De aceea, designerii web ar trebui să înceapă serios să se gândească la extinderea în această nișă.

Cum pot designerii web să ajute restaurantele să treacă la digital

De obicei, atunci când ceva grav zguduie industria restaurantelor, cei care vor să supraviețuiască vor adopta tehnologii mai noi și mai bune pentru a se adapta. Deci, nu se pare că restaurantele sunt străine de transformarea digitală. Până acum, totuși, accentul s-a concentrat în principal pe investiția în tehnologie care îmbunătățește modul în care funcționează intern.

Cu tot ce s-a întâmplat în 2020, restaurantele vor avea nevoie de ajutorul designerilor web pentru a face trei lucruri care să le asigure supraviețuirea într-o lume din ce în ce mai digitală:

1. Modernizați site-ul web al restaurantului

Ori de câte ori scriu una dintre aceste postări, petrec timp revizuind câteva zeci de site-uri web pentru a găsi cele mai bune exemple care să-mi spună punctul de vedere. Nu o să mint, acesta a fost dur. Deși știam că pot apela la lanțurile naționale de restaurante pentru a găsi site-uri web cu aspect modern, mi-a fost foarte greu cu alții.

Deși nu este imposibil să găsești un operator independent de restaurante sau un lanț local care să aibă un site web grozav în 2020, aș spune că cel puțin jumătate dintre ei sunt mult în urmă față de vremuri, dacă chiar au un site web.

Vă amintiți când site-urile web au fost concepute astfel?

Am estompat numele și detaliile restaurantului pentru a-i proteja identitatea, dar încă puteți înțelege cât de rău este acest design pentru 2020.

Site-urile web ale restaurantelor nu își mai permit să fie substituenți prost, care nu răspund. Ei trebuie să devină prezențe digitale impresionante, care să creeze scena pentru ceea ce clienții vor experimenta atunci când interacționează cu restaurantele ca meseni.

Să aruncăm o privire la modul în care In-N-Out Burger a reușit designul web modern. Primul lucru pe care îl veți observa este că este un design receptiv . Pe desktop, site-ul web se potrivește pe toată lățimea ecranului, astfel încât nu există spațiu pierdut în jurul graniței. Arată bine și pe un dispozitiv mobil:

De asemenea, luați în considerare imaginile . Acesta este un local de burgeri, așa că ar trebui să vă așteptați ca site-ul web să fie plin de fotografii cu burgeri, ceea ce este. Cu toate acestea, este ceva interesant de remarcat despre burgerii pe care îi găsiți pe site.

Când cineva intră pe o pagină în care există o fotografie de burger, mâncarea alunecă în cadru de parcă cineva i-ar fi alunecat-o către un client din restaurant. Este o mică tranziție și mulți vizitatori ai site-ului s-ar putea să nu realizeze nici măcar ce se întâmplă, dar face ca experiența să pară mai reală și mai interactivă.

Tranzițiile nu sunt singurele lucruri pe care le poți face pentru a crea acest tip de experiență. Videoclipurile de fundal realizate în cadrul unității funcționează la fel de bine, pe cât le oferă clienților posibilitatea de a merge prin unitate, în loc să se bazeze pe imagini statice care pictează doar o parte din imagine.

Un alt lucru pe care trebuie să-l îmbunătățească site-urile de restaurante este modul în care sunt organizate .

Când oamenii sunt gata să iasă să mănânce sau să ia masa, nu-și pierde timpul încercând să forțeze istoria restaurantului în gât (ceea ce multe dintre aceste site-uri fac în mod surprinzător). Navigarea, precum și ordinea în care CTA apar pe pagina de pornire ar trebui să reflecte acțiunile pe care clienții doresc să le întreprindă.

Procesul de gândire decurge cel mai probabil astfel:

1. „Nu sunt sigur ce să comand. Unde este meniul?” (Meniul)
2. „Trebuie să fac o rezervare sau putem merge oricând?” (Rezervari)
3. „Unde este din nou locul ăsta?” (Locații sau Contact)

Sau, în zilele noastre, numărul 2 arată mai mult așa:

• „Ei fac mâncare la pachet? Mă întreb dacă o vor livra.” (Comandă online)

Există și alte lucruri pe care clienții ar putea dori să le facă pe site. De exemplu, cumpără carduri cadou sau mărfuri, înscrie-te pentru recompense sau aplică pentru un loc de muncă.

Deci, în timp ce sarcinile de mai sus ar trebui să fie o prioritate în ceea ce privește ceea ce văd vizitatorii mai întâi, asigurați-vă că vă uitați la datele site-ului pentru a vedea ce altceva sunt interesați să facă. Apoi, asigurați-vă că acele acțiuni populare sunt în centrul atenției în navigarea și designul site-ului.

2. Împuterniciți-i să-și diversifice veniturile

În circumstanțe normale, profitabilitatea este o problemă pentru multe restaurante. Adăugați o criză la amestec și va deveni de-a dreptul imposibil să generați vreun profit - asta dacă se bazează exclusiv pe afacerile dine-in.

Cu mult înainte de COVID-19, consumatorii manifestau deja o preferință tot mai mare pentru soluțiile digitale de luat masa.

Potrivit Peapod, 77% dintre consumatorii americani au spus că preferă să mănânce acasă decât să iasă afară. Dar asta nu se traduce neapărat prin a comanda de la un restaurant.

• 27% au preferat să comande produse alimentare online și să le ridice de la magazin.
• 26% au planificat să folosească livrarea de alimente.
• 20% au fost interesați de trusele de masă.

Apoi, aveți informații de la Technomic și de la Asociația Națională a Restaurantelor care au descoperit că aproximativ 60% din toate vânzările de restaurante din SUA provin din mesele în afara localului .

Pentru restaurantele care nu au făcut încă saltul către opțiunile digitale de luat masa, vor trebui să o facă în cel mai scurt timp posibil. Nici acesta nu este doar un lucru temporar.

Restaurantele care nu reușesc să se digitalizeze în viitor nu vor supraviețui.

„

Așadar, va fi nevoie de designeri web pentru a-i ajuta să elaboreze următoarele:

• Un sistem de comandă online pentru site-ul lor web sau un link către un serviciu extern,
• Un sistem de rezervare (pentru când mesele interne sunt disponibile).

Totuși, acesta este doar minimul necesar. De exemplu, aceasta este ceea ce a făcut Snooze Eatery:

Primul lucru pe care îl văd vizitatorii pe site este opțiunea de comandă online. Când fac clic pe „Plase Your Order”, ei sunt direcționați către portalul proprietar de comenzi al restaurantului:

Aceasta în sine este o soluție excelentă pe care restaurantele o au disponibilă prin intermediul site-urilor lor web, deoarece le permite să controleze procesul de comandă și să capteze mai multe profituri (dar asta este la latitudinea clienților tăi să decidă, desigur). Acestea fiind spuse, multe restaurante devin creative și trec dincolo de opțiunile tradiționale de comandă online.

Sub pagina de pe site-ul Snooze Eatery, vizitatorii vor găsi acest banner:

După cum am menționat mai devreme, există un număr mare de oameni care doresc să poată comanda mâncare online, dar apoi o pregătesc singuri acasă. În timp ce anterior, asta ar fi lăsat restaurantele mari și uscate, acesta nu mai este cazul, deoarece multe restaurante își extind oferta pentru a include truse de masă în stil de familie și produse alimentare precum Snooze.

Numai acest lucru înseamnă că designerii web vor deveni din ce în ce mai importanți pentru restaurante. Și nu vă așteptați ca munca să se termine acolo. De asemenea, restaurantele vor avea nevoie de ajutorul tău pentru a construi alte oferte monetizate pe site-urile lor web. De exemplu:

• Carduri cadou;
• Mărfuri;
• Servicii de abonament pentru truse de masă, livrări de alcool și multe altele;
• Abonamente online pentru cursuri de gătit, rețete premium etc.

Dacă nu au încă unul, probabil că vor avea nevoie de ajutor pentru a crea un sistem de gestionare a recompenselor și a contului.

3. Remediați imaginile de marcă pe site-uri terțe

Deși site-ul web ar trebui să fie motorul care alimentează totul pentru afacerea online, restaurantele au nevoie și de alte site-uri care să ajute la vizibilitate. De exemplu:

• Facebook pentru a partaja fotografii, a face publicitate la informații despre locație și a colecta recenzii ale clienților;
• Instagram pentru a partaja fotografii, actualizări de restaurante și conținut generat de clienți;
• Yelp și TripAdvisor pentru a colecta recenzii și feedback ale clienților;
• Compania mea pe Google pentru a crea o prezență locală în căutarea Google și Hărți, precum și pentru a colecta recenzii;
• Servicii de livrare precum DoorDash pentru a externaliza livrarea către;
• Site-uri de rezervare precum OpenTable către care să externalizeze rezervările.

Dacă clienții caută restaurante online, trebuie să fie dispuși și capabili să le întâlnească acolo unde se află... înainte de a le aduce în cele din urmă pe site.

Deși în cele din urmă este responsabilitatea restaurantului să creeze aceste pagini, ar trebui să oferi asistență atunci când vine vorba de piesa de branding vizual. În primul rând, se asigură că există o anumită consecvență între toate platformele lor. De asemenea, vă permite să completați piesele lipsă la care restauratorii ar putea să nu se gândească.

Să aruncăm o privire la produsele de bază din Rhode Island, IGGY'S:

Restaurantul de pe malul apei se pune imediat la treabă și oferă vizitatorilor 3 opțiuni pentru a comanda online (în funcție de locația în care doresc să meargă).

Iată cum arată portalul de comenzi online:

Observați cât de bine arată asta. Este nevoie de ceea ce altfel ar fi un meniu doar text și îl transformă în ceva mult mai atractiv și, probabil, mai eficient în creșterea vânzărilor.

Acum, contrastează cu comanda online a lui IGGY prin DoorDash:

Articolele de pe această pagină rareori vin cu descrieri sau imagini.

Acum, IGGY'S este un restaurant binecunoscut în jurul Rhode Island, așa că acesta ar putea să nu fie un dealbreaker pentru clienții online. Cu toate acestea, clienții noi ar putea aborda meniul cu mai multă trepidație decât cel disponibil pe site-ul IGGY's, deoarece este lipsit de detalii.

Aici este utilă abordarea ta centrată pe vizual. Asigurându-vă că fiecare articol vine cu o fotografie de înaltă rezoluție și delicioasă (la fel cu cea folosită pe site), puteți optimiza această oportunitate de vânzare pentru ei.

De asemenea, este important să vă asigurați că elementele mărcii sunt prezentate în mod consecvent. În acest fel, dacă un client existent trece prin restaurantul său preferat pe DoorDash, nu va ezita să comande, deoarece va ști imediat că este restaurantul lor preferat.

De exemplu, logo-ul de pe DoorDash nu seamănă deloc cu cel de pe site în ceea ce privește calitatea sau aspectul:

Fie că este logo-ul sau alt element de marcă, doriți să vă asigurați că 1) se potrivește cu site-ul web și 2) arată bine. Acest lucru este valabil pentru site-urile de comandă online precum DoorDash, precum și pentru toate celelalte pe care le-am menționat mai devreme.

Încheierea

Ne aflăm acum într-un punct în care restaurantele nu mai pot fi reticente sau zgârcite în ceea ce privește îmbunătățirea prezenței lor digitale. Și, ca designer web, acest lucru ar trebui să te entuziasmeze.

Există multe pe care le puteți face pentru a ajuta companiile din acest spațiu dincolo de proiectarea site-urilor web de bază. Deoarece o mare parte din transformarea lor digitală implică realizarea de vânzări online, veți ajunge să proiectați experiențe care sunt intuitive, moderne și delicioase, creând în același timp noi căi monetizate pentru ei.