Caiete de schițe – Cartea de bucate a designerului

Ca iubitor de mâncare, ador absolut cărțile de bucate. Am o mulțime de ele – toate pline cu pagini și pagini de rețete delicioase pe care să le încerc și să experimentez. Poate că unii dintre voi o faceți la fel. Partea mea preferată a unei cărți de bucate este imaginile – imagini delicioase ale raiului alimentar pe farfurii perfect aranjate. Este suficient să trimiți chiar și pe cel care mănâncă ocazional în nirvana gastronomică.

Cele mai multe cărți de bucate pe care le dețin au margini largi și pagini suplimentare în spate pentru a face note. Pentru că sunt un tocilar total al gătitului, profit din plin de această caracteristică, notând lucruri pe care le-am încercat, ajustări pe care le-am făcut la măsurători, diferite metode de aranjare a preparatului etc. Uneori chiar voi imprima fotografii pe care le-am făcut de la masa mea pentru a le avea drept referință.

Totuși, metoda mea preferată de înregistrare a informațiilor este schița. Dacă trebuie să fac un desert complex care necesită o asamblare atentă, nu există o modalitate mai bună de a-l da seama decât desenând. Realizarea unei schițe în rețeta mea îmi permite să păstrez o înregistrare vizuală pe lângă una scrisă, astfel încât să pot produce un rezultat și mai bun data viitoare. În acest fel, cărțile mele de bucate sunt aproape ca niște caiete de schițe și exact despre asta voi vorbi astăzi.

Clatite de Zhenia Pikul

Caiete de schițe – Cartea de bucate a designerului

În opinia mea, și cu siguranță nu sunt singur, designerii nu păstrează destul de des caietele de schițe. Un caiet de schițe este posibil cel mai bun mod de a ține evidența ideilor tale și de a-ți documenta procesul de gândire, dar mulți designeri – chiar și celor care au mers la școală – se tem să „strice” un nou caiet de schițe cu desenele lor „proaste”.

Aceasta este o noțiune stupidă care trebuie să dispară pentru totdeauna. Schițarea într-un context de design nu este – repet: nu – despre cât de bine poți desena. Este un instrument de dezvoltare a creierului. Schițând în mod regulat, vă puteți îmbunătăți efectiv capacitatea de a gândi critic și de a apela rapid soluții creative ori de câte ori aveți nevoie de ele.

Cele mai vechi cărți de bucate erau pur și simplu înregistrări despre ceea ce mâncau oamenii bogați din clasa superioară. Au fost creați nu pentru cei bogați înșiși, ci pentru personalul lor de bucătărie. Cărțile de rețete moderne folosite de bucătari servesc aproape aceluiași scop. Ele servesc drept ghid de lucru pentru a ajuta bucătarii să rezolve problema principală a mesenilor lor: le este foame și doresc o masă delicioasă.

În același mod, un caiet de schițe este o referință vizuală pentru rezolvarea problemelor. Majoritatea bucătărilor pe care îi cunosc nu respectă rețeta întocmai și nu trebuie să folosești tot ce ai scris în caietul de schițe. Este pur și simplu o referință pe care să o utilizați – la fel ca un moodboard, un wireframe sau o compoziție sau o schiță.

Sketchbook Doodles de Derek Clark

Împărtășiți bogăția

Zilele „rețetei secrete” au trecut. Recent, a avut loc o explozie de bucătari celebri care și-au lansat propriile cărți de bucate pline de rețete dezvoltate în emisiunile lor de televiziune sau în restaurantele lor. De asemenea, zeci de bucătari non-celebrități și bloggeri profesioniști sunt dornici să împărtășească ceea ce știu. De fapt, chiar și oameni care nu sunt bucătari, precum Gwenyth Paltrow sau Martha Stewart, scot cărți de rețete. De ce? Pentru că ai ajuta pe alții îți îmbunătățește imaginea.

Împărtășirea a ceea ce știi te poate pune într-o poziție de autoritate, chiar dacă nu ești un așa-zis „expert”. Vă ajută să vă evidențiați ca cineva care caută să ofere valoare și să ajute oamenii să se ajute singuri.

Uite, știu cât de mulți designeri simt despre abilitățile lor de desen. Dar, în calitate de persoană care a angajat designeri în trecut, nu vă pot spune cât de minunat este să găsești unul care este dispus să-și împărtășească schițele și să-și expună funcționarea interioară a creierului. Clienților le place să vă vadă procesul de gândire. Îi face mai probabil să vrea să facă afaceri cu tine, mai degrabă decât cu următoarea persoană.

Schițele tale nu trebuie să fie frumoase și bine – nu trebuie să le împărtășiți pe cele care arată ca o clasă de grădiniță a avut o revoltă pe toată pagina. Dar schițele care arată modul în care gândești sunt extrem de valoroase pentru clienți. Îi ajută să vadă cum îți vei aplica creierul în propriile proiecte.

Dacă tot ceea ce distribuiți vreodată pe site-ul dvs. sunt produsele finisate, finisate în gloria lor enervant de perfectă, pierdeți legătura cu oamenii la nivel personal și intelectual. Nu arătați decât produsul finit este uscat și plictisitor și nu rezolvă problemele clienților dvs. Clientul tău nu te plătește pentru munca pe care ai făcut-o pentru altcineva. Ei plătesc pentru felul în care abordezi design-urile tale – așa cum gândești.

Caiet de schițe de Jady Salvatico

Având O Temă

Cărțile de bucate au adesea o temă – deserturi, vegetariene etc. Există, de asemenea, cărți de bucate cu un singur subiect, care se ocupă de lucruri precum pizza, paste, pâine sau orice alt fel de mâncare singular. Apoi, există cărți de bucate care vă pot instrui despre anumite tehnici de gătit, cum ar fi coacerea, grătarul sau rețetele de clonare pentru alimente comerciale populare pe care le-ați găsi într-un restaurant sau într-un magazin alimentar.

Nu este necesar să includeți fiecare informație legată de gătit în fiecare carte de bucate. Nimeni nu ar avea nevoie sau ar dori vreodată să cumpere mai mult de unul dintre ele, pentru un singur lucru. De asemenea, o carte de bucate atât de cuprinzătoare, dacă ar exista, ar fi probabil de dimensiunea mașinii tale.

Când schițați și distribuiți „rețetele” de design, este un beneficiu extraordinar să reduceți tema schițelor la orice este relevant pentru proiectul dvs. Dacă găsiți noi modalități de a încorpora tipul animat în interfața dvs. mobilă, nu este chiar atât de iluminator dacă aveți un desen în creion cu câinele dvs. introdus la întâmplare.

Nu trebuie să arătați fiecare schiță pe care o faceți și nici fiecare schiță nu trebuie să fie în mod inerent utilă singură. Mai degrabă, procesul general de păstrare a înregistrărilor este important.

Nu uitați să procesați

Dacă începeți să păstrați un caiet de schițe obișnuit, este ușor să fiți copleșit de volumul de schițe pe care le veți produce. Ca ilustrator pregătit oficial, țin caiete de schițe de mulți, mulți ani. De fapt, nu arunc nimic afară, dar trebuie să pun ocazional cutii de hârtie în depozite adânc, pentru că pur și simplu nu există loc pentru ele în casa mea.

Dosarele mele de referință și inspirație sunt la fel. Este important să vă actualizați în mod constant resursele; dacă ceva nu mai este de folos, scapă de el. Dezordinea de pe hard disk duce la dezordine în munca ta.