Como os web designers podem ajudar os restaurantes a adotarem experiências digitais

Por mais que eu sempre tenha adorado a experiência de sair para comer e pedir para viagem, é muito raro eu gostar de visitar o site de um restaurante. Mas eu entendo. A indústria de restaurantes tende a ter margens de lucro muito pequenas, por isso é difícil justificar gastar dinheiro em um site projetado profissionalmente quando tudo o que eles querem fazer é listar suas horas de operação e cardápio.

No entanto, imagino tudo isso mudando em 2020 (e além), à medida que os restaurantes são forçados a se expandir para o digital para sobreviver. Ao contrário de um site que um novato pode hackear junto com um construtor de sites barato, estabelecer uma presença digital competitiva não é algo que eles serão capazes de fazer por conta própria.

É por isso que os web designers devem começar a pensar seriamente em expandir para esse nicho.

Como os web designers podem ajudar os restaurantes a migrar para o digital

Normalmente, quando algo sério abala a indústria de restaurantes, aqueles que querem sobreviver adotam tecnologias mais novas e melhores para se adaptar. Portanto, não é como se os restaurantes fossem estranhos à transformação digital. Até agora, porém, o foco tem sido principalmente investir em tecnologia que melhore a forma como eles trabalham internamente.

Com tudo o que aconteceu em 2020, porém, os restaurantes precisarão da ajuda dos web designers para fazer três coisas que garantam sua sobrevivência em um mundo cada vez mais digital:

1. Modernize o site do restaurante

Sempre que escrevo um desses posts, passo tempo revisando algumas dezenas de sites para encontrar os melhores exemplos para mostrar meu ponto de vista. Não vou mentir, esse foi difícil. Embora eu soubesse que poderia recorrer a restaurantes de redes nacionais para encontrar sites com aparência moderna, tive muita dificuldade com os outros.

Embora não seja impossível encontrar um operador de restaurante independente ou uma cadeia local que tenha um site de ótima aparência em 2020, eu diria que pelo menos metade deles está muito atrasado, se é que eles têm um site.

Lembra quando os sites foram projetados assim?

Desfoquei o nome e os detalhes do restaurante para proteger sua identidade, mas você ainda pode ter uma ideia de como esse design é ruim para 2020.

Os sites de restaurantes não podem mais ser espaços reservados ruins e não responsivos. Eles precisam se tornar presenças digitais impressionantes que preparem o cenário para o que os clientes experimentarão ao interagir com restaurantes como clientes.

Vamos dar uma olhada em como o In-N-Out Burger acertou em cheio no design moderno da web. A primeira coisa que você notará é que é um design responsivo . Na área de trabalho, o site se ajusta a toda a largura da tela, portanto, não há desperdício de espaço ao redor da borda. Parece bom em um dispositivo móvel também:

Além disso, observe as imagens . Esta é uma lanchonete, então você deve esperar que o site esteja cheio de fotos de hambúrgueres, o que é. No entanto, há algo interessante a se notar sobre os hambúrgueres que você encontra no site.

Quando alguém entra em uma página onde há uma foto de hambúrguer, a comida desliza para o quadro como se alguém a estivesse deslizando para um cliente no restaurante. É uma pequena transição legal e muitos visitantes do site podem nem perceber o que está acontecendo, mas torna a experiência mais realista e interativa.

As transições não são as únicas coisas que você pode fazer para criar esse tipo de experiência. Vídeos de fundo feitos dentro do estabelecimento funcionam tão bem quanto dão aos clientes a oportunidade de caminhar pelo estabelecimento em vez de confiar em imagens estáticas que apenas pintam parte da imagem.

Outra coisa que os sites de restaurantes precisam melhorar é a forma como eles são organizados .

Quando as pessoas estiverem prontas para sair para comer ou jantar, não perca tempo tentando forçar a história do restaurante goela abaixo (o que muitos desses sites surpreendentemente fazem). A navegação, bem como a ordem em que os CTAs aparecem na página inicial, devem refletir as ações que os clientes desejam realizar.

O processo de pensamento provavelmente é assim:

1. “Não tenho certeza do que pedir. Onde está o cardápio?” (Cardápio)
2. “Preciso fazer uma reserva ou podemos ir quando quiser?” (Reservas)
3. “Onde é esse lugar mesmo?” (Locais ou Contato)

Ou, hoje em dia, o número 2 se parece mais com isso:

• “Eles fazem para viagem? Eu me pergunto se eles vão entregar.” (Peça online)

Há outras coisas que os clientes podem querer fazer no site. Como comprar cartões-presente ou mercadorias, inscrever-se para recompensas ou candidatar-se a um emprego.

Portanto, embora as tarefas acima devam ser uma prioridade em termos do que os visitantes veem primeiro, verifique os dados do site para ver o que mais eles estão interessados ​​em fazer. Em seguida, certifique-se de que essas ações populares sejam o centro das atenções na navegação e no design do site.

2. Capacite-os a diversificar sua renda

Em circunstâncias normais, a lucratividade é um problema para muitos restaurantes. Adicione uma crise à mistura e se tornará absolutamente impossível gerar qualquer lucro - isto é, se eles dependerem apenas de restaurantes.

Muito antes do COVID-19, os consumidores já mostravam uma preferência crescente por soluções de jantar digital.

De acordo com a Peapod, 77% dos consumidores norte-americanos disseram que preferiam comer em casa do que sair. Mas isso não se traduz necessariamente em pedir em um restaurante.

• 27% preferiram pedir mantimentos online e buscá-los na loja.
• 26% planejavam usar a entrega de supermercado.
• 20% se interessaram por kits de refeição.

Então, você tem informações da Technomic e da National Restaurant Association que descobriram que cerca de 60% de todas as vendas de restaurantes nos EUA vêm de restaurantes fora do local .

Para restaurantes que ainda não deram o salto para as opções de refeições digitais, eles terão que fazê-lo o mais rápido possível. Isso não é apenas uma coisa temporária também.

Os restaurantes que não digitalizarem daqui para frente não sobreviverão.

“

Portanto, os web designers serão necessários para ajudá-los a construir o seguinte:

• Um sistema de pedidos on-line para seu site ou um link para um serviço externo,
• Um sistema de reservas (para quando o jantar no local estiver disponível).

Isso é apenas o mínimo embora. Por exemplo, isto é o que o Snooze Eatery fez:

A primeira coisa que os visitantes veem no site é a opção de pedido online. Quando eles clicam em “Faça seu pedido”, eles são levados ao portal de pedidos proprietário do restaurante:

Isso por si só é uma ótima solução para os restaurantes terem disponível através de seus sites, pois permite controlar o processo de pedidos e capturar mais lucros (mas isso cabe aos seus clientes decidirem, é claro). Dito isso, muitos restaurantes estão se tornando criativos e indo além das opções tradicionais de pedidos online.

Abaixo da dobra no site Snooze Eatery, os visitantes encontrarão este banner:

Como mencionei anteriormente, há um bom número de pessoas que querem poder pedir comida online, mas depois prepará-la em casa. Embora isso anteriormente deixasse os restaurantes altos e secos, esse não é mais o caso, pois muitos restaurantes estão expandindo sua oferta para incluir kits de refeições familiares e mantimentos como o Snooze.

Isso por si só significa que os web designers vão se tornar cada vez mais importantes para os restaurantes. E não espere que o trabalho termine aí. Os restaurantes também precisarão da sua ajuda para criar outras ofertas monetizadas em seus sites. Por exemplo:

• Cartões de presente;
• Mercadoria;
• Serviços de assinatura de kits de refeições, entregas de bebidas alcoólicas e muito mais;
• Assinaturas online para aulas de culinária, receitas premium, etc.

Se eles ainda não tiverem um, provavelmente também precisarão de ajuda para criar um sistema de recompensas e gerenciamento de contas.

3. Corrija suas imagens de marca em sites de terceiros

Embora o site deva ser o mecanismo que impulsiona tudo para os negócios online, os restaurantes também precisam de outros sites para ajudar na visibilidade. Por exemplo:

• Facebook para compartilhar fotos, anunciar informações de localização e coletar avaliações de clientes;
• Instagram para compartilhar fotos, atualizações de restaurantes e conteúdo gerado pelo cliente;
• Yelp e TripAdvisor para coletar comentários e feedback dos clientes;
• Google My Business para criar uma presença local na pesquisa do Google e no Maps, bem como para recolher comentários;
• Serviços de entrega como DoorDash para terceirizar a entrega;
• Sites de reservas como o OpenTable para terceirizar as reservas.

Se os clientes estão procurando restaurantes online, eles precisam estar dispostos e aptos a encontrá-los onde estão… antes de levá-los ao site.

Embora seja responsabilidade do restaurante criar essas páginas, você deve fornecer assistência quando se trata da peça visual da marca. Por um lado, garante que haja alguma consistência entre todas as suas plataformas. Além disso, permite que você preencha as peças que faltam nas quais os donos de restaurantes podem não pensar.

Vamos dar uma olhada no grampo de Rhode Island, IGGY'S:

O restaurante à beira-mar imediatamente começa a trabalhar e oferece aos visitantes 3 opções para fazer pedidos on-line (com base em qual local eles desejam ir).

Veja como é o portal de pedidos online:

Observe como isso parece bom. Ele pega o que de outra forma seria um menu apenas de texto e o transforma em algo muito mais atraente e, sem dúvida, mais eficaz para aumentar as vendas.

Agora, compare isso com o pedido on-line da IGGY's através do DoorDash:

Os itens desta página raramente vêm com descrições ou imagens.

Agora, o IGGY'S é um restaurante bem conhecido em Rhode Island, então isso pode não ser um problema para os clientes online. No entanto, os novos clientes podem abordar o menu com mais receio do que o disponível no site da IGGY'S, pois é desprovido de detalhes.

É aqui que sua abordagem centrada no visual é útil. Ao certificar-se de que cada item vem com uma foto de alta resolução e de dar água na boca (a mesma usada no site), você pode otimizar essa oportunidade de venda para eles.

Também é importante garantir que os elementos da marca sejam apresentados de forma consistente. Dessa forma, se um cliente existente encontrar seu restaurante favorito no DoorDash, ele não hesitará em pedir porque saberá instantaneamente que é seu restaurante favorito.

Por exemplo, o logotipo no DoorDash não é nada parecido com o do site em termos de qualidade ou aparência:

Seja o logotipo ou outro elemento de marca, você quer ter certeza de que 1) corresponde ao site e 2) parece bom. Isso vale para sites de pedidos on-line como o DoorDash, bem como todos os outros que mencionei anteriormente.

Empacotando

Estamos em um ponto agora em que os restaurantes não podem mais ser relutantes ou mesquinhos em melhorar sua presença digital. E, como web designer, isso deve deixá-lo animado.

Há muito que você pode fazer para ajudar as empresas neste espaço além de projetar sites básicos. Como grande parte de sua transformação digital envolve fazer vendas on-line, você poderá criar experiências intuitivas, modernas e de dar água na boca, além de criar novos caminhos monetizados para eles.