Jak projektanci stron internetowych mogą pomóc restauracjom w przejściu na cyfrowe doświadczenia

Chociaż zawsze lubiłem wychodzić do restauracji i zamawiać na wynos, bardzo rzadko lubię odwiedzać witrynę restauracji. Ale rozumiem. Branża restauracyjna ma tendencję do osiągania bardzo niskich marż, więc trudno usprawiedliwiać wydawanie pieniędzy na profesjonalnie zaprojektowaną stronę internetową, gdy jedyne, czego chcą, to wyszczególnienie godzin pracy i menu.

Jednak wyobrażam sobie, że wszystko to zmieni się w 2020 roku (i później), gdy restauracje będą zmuszone do ekspansji w kierunku cyfrowym, aby przetrwać. W przeciwieństwie do strony internetowej, którą nowicjusz może włamać razem z tanim kreatorem stron, ustanowienie konkurencyjnej obecności cyfrowej nie jest czymś, co będą mogli zrobić samodzielnie.

Dlatego projektanci stron internetowych powinni poważnie zacząć myśleć o ekspansji w tej niszy.

Jak projektanci stron internetowych mogą pomóc restauracjom w przejściu na cyfrowość

Zwykle, gdy coś poważnego wstrząsa branżą restauracyjną, ci, którzy chcą przetrwać, przyjmą nowsze i lepsze technologie, aby się dostosować. Nie jest więc tak, że cyfrowa transformacja jest obca restauracjom. Do tej pory jednak koncentrowano się głównie na inwestowaniu w technologię, która usprawnia ich wewnętrzną pracę.

Jednak biorąc pod uwagę wszystko, co wydarzyło się w 2020 roku, restauracje będą potrzebować pomocy projektantów stron internetowych w zrobieniu trzech rzeczy, które zapewnią im przetrwanie w coraz bardziej cyfrowym świecie:

1. Zmodernizuj witrynę restauracji

Za każdym razem, gdy piszę jeden z tych postów, poświęcam czas na przeglądanie kilkudziesięciu stron internetowych, aby znaleźć najlepsze przykłady, które pozwolą mi wyrazić swoją opinię. Nie będę kłamać, ten był trudny. Chociaż wiedziałem, że mogę zwrócić się do krajowych sieci restauracji, aby znaleźć nowocześnie wyglądające strony internetowe, naprawdę ciężko mi się z innymi.

Chociaż znalezienie niezależnego operatora restauracji lub lokalnej sieci, która ma świetnie wyglądającą stronę internetową w 2020 roku, nie jest niemożliwe, powiedziałbym, że co najmniej połowa z nich jest daleko w tyle, jeśli w ogóle ma stronę internetową.

Pamiętasz, kiedy strony internetowe były projektowane w ten sposób?

Zamazałem nazwę i szczegóły restauracji, aby chronić jej tożsamość, ale nadal możesz wyczuć, jak zły jest ten projekt na 2020 rok.

Witryny restauracyjne nie mogą już sobie pozwolić na bycie gównianymi, niereagującymi symbolami zastępczymi. Muszą stać się imponującą obecnością cyfrową, która przygotuje scenę dla tego, czego klienci będą doświadczać podczas interakcji z restauracjami jako jedzący.

Przyjrzyjmy się, jak In-N-Out Burger przybił do nowoczesnego projektowania stron internetowych. Pierwszą rzeczą, którą zauważysz, jest responsywny projekt . Na komputerze witryna mieści się na całej szerokości ekranu, więc nie ma marnowanej przestrzeni wokół obramowania. Dobrze wygląda również na urządzeniu mobilnym:

Zwróć też uwagę na obrazy . To jest knajpa z burgerami, więc należy się spodziewać, że strona będzie pełna zdjęć z burgerami, a tak jest. Jest jednak coś ciekawego na temat hamburgerów, które znajdziesz na stronie.

Kiedy ktoś wchodzi na stronę ze zdjęciem burgera, jedzenie wsuwa się do ramki, jakby ktoś przesuwał je do klienta w restauracji. To zgrabne, małe przejście, a wielu odwiedzających witrynę może nawet nie zdawać sobie sprawy z tego, co się dzieje, ale sprawia, że ​​wrażenia są bardziej realistyczne i interaktywne.

Przejścia to nie jedyne rzeczy, które możesz zrobić, aby stworzyć tego rodzaju doświadczenie. Filmy w tle nagrane w lokalu działają równie dobrze, jak dają klientom możliwość spaceru po lokalu, zamiast polegać na statycznych obrazach, które malują tylko część obrazu.

Inną rzeczą, którą witryny restauracyjne muszą poprawić, jest ich organizacja .

Kiedy ludzie są gotowi, aby wyjść, aby zjeść lub zjeść obiad, nie marnuj czasu, próbując zmusić historię restauracji do gardła (co zaskakująco robi wiele z tych witryn). Nawigacja, a także kolejność, w jakiej CTA pojawiają się na stronie głównej, powinny odzwierciedlać działania, które chcą podjąć klienci.

Proces myślowy najprawdopodobniej wygląda tak:

1. „Nie wiem, co zamówić. Gdzie jest menu? (Menu)
2. „Czy muszę dokonać rezerwacji, czy możemy po prostu jechać, kiedy tylko?” (Rezerwacje)
3. „Gdzie znowu jest to miejsce?” (Lokalizacje lub Kontakt)

Lub, w dzisiejszych czasach, #2 wygląda bardziej tak:

• „Czy jedzą na wynos? Zastanawiam się, czy to dostarczą. (Zamówienie online)

Są inne rzeczy, które klienci mogą chcieć robić w witrynie. Na przykład kup karty podarunkowe lub towary, zarejestruj się, aby otrzymać nagrody lub ubiegaj się o pracę.

Tak więc, chociaż powyższe zadania powinny być priorytetem, jeśli chodzi o to, co odwiedzający widzą jako pierwsze, pamiętaj, aby spojrzeć na dane witryny, aby zobaczyć, co jeszcze są zainteresowani zrobieniem. Następnie upewnij się, że te popularne działania zajmują centralne miejsce w nawigacji i projektowaniu witryny.

2. Daj im możliwość dywersyfikacji dochodów

W normalnych warunkach rentowność jest problemem wielu restauracji. Dodaj do tego kryzys, a generowanie jakichkolwiek zysków stanie się wręcz niemożliwe — to znaczy, jeśli będą polegać wyłącznie na gastronomii.

Na długo przed COVID-19 konsumenci wykazywali coraz większą preferencję dla cyfrowych rozwiązań gastronomicznych.

Według Peapod, 77% konsumentów w USA stwierdziło, że woli jeść w domu niż wychodzić. Ale to niekoniecznie przekłada się na zamawianie z restauracji.

• 27% wolało zamawiać artykuły spożywcze online i odbierać je w sklepie.
• 26% planowało skorzystać z dostawy artykułów spożywczych.
• 20% było zainteresowanych zestawami posiłków.

Następnie masz informacje od Technomic i National Restaurant Association, które wykazały, że około 60% całej sprzedaży restauracji w USA pochodzi z restauracji poza lokalem .

W przypadku restauracji, które nie dokonały jeszcze skoku do cyfrowych lokali gastronomicznych, będą musiały jak najszybciej. To nie jest tylko chwilowa sprawa.

Restauracje, które nie zdołają przeprowadzić cyfryzacji w przyszłości, nie przetrwają.

“

Tak więc projektanci stron internetowych będą potrzebni, aby pomóc im zbudować następujące elementy:

• System zamówień online na swojej stronie internetowej lub link do zewnętrznego serwisu,
• System rezerwacji (na wypadek dostępności posiłków na miejscu).

To jednak tylko absolutne minimum. Na przykład to, co zrobiła Snooze Eatery:

Pierwszą rzeczą, jaką odwiedzający widzą na stronie, jest opcja zamawiania online. Gdy klikną „Złóż zamówienie”, zostaną przeniesieni do autorskiego portalu zamawiania restauracji:

To samo w sobie jest świetnym rozwiązaniem dla restauracji, które mogą być dostępne za pośrednictwem swoich stron internetowych, ponieważ pozwala im kontrolować proces zamawiania i przechwytywać więcej zysków (ale to oczywiście zależy od twoich klientów). To powiedziawszy, wiele restauracji staje się kreatywnych i wychodzi poza tradycyjne opcje zamawiania online.

Poniżej zakładki na stronie Snooze Eatery odwiedzający znajdą następujący baner:

Jak wspomniałem wcześniej, jest spora liczba osób, które chcą mieć możliwość zamawiania jedzenia przez internet, a potem samodzielnego przygotowania go w domu. Chociaż wcześniej spowodowałoby to, że restauracje byłyby wyschnięte i suche, już tak nie jest, ponieważ wiele restauracji rozszerza swoją ofertę o zestawy posiłków w stylu rodzinnym i artykuły spożywcze, takie jak Snooze.

Już samo to oznacza, że ​​projektanci stron internetowych będą stawać się coraz ważniejsi dla restauracji. I nie oczekuj, że praca na tym się skończy. Restauracje będą również potrzebować Twojej pomocy w tworzeniu innych zarabiających ofert na swoich stronach internetowych. Na przykład:

• Karty podarunkowe;
• Towar;
• Usługi subskrypcji zestawów posiłków, dostaw alkoholu i nie tylko;
• Członkostwo online na lekcje gotowania, przepisy premium itp.

Jeśli jeszcze go nie mają, prawdopodobnie będą również potrzebować pomocy w tworzeniu systemu nagród i zarządzania kontem.

3. Napraw obrazy ich marek w witrynach innych firm

Chociaż witryna powinna być silnikiem, który napędza wszystko dla biznesu w Internecie, restauracje potrzebują również innych witryn, które pomogą zwiększyć widoczność. Na przykład:

• Facebook w celu udostępniania zdjęć, reklamowania informacji o lokalizacji i zbierania opinii klientów;
• Instagram do udostępniania zdjęć, aktualizacji restauracji i treści generowanych przez klientów;
• Yelp i TripAdvisor zbierają recenzje i opinie klientów;
• Google Moja Firma do tworzenia lokalnej obecności w wyszukiwarce i Mapach Google, a także do zbierania opinii;
• Usługi dostawy, takie jak DoorDash , aby zlecić dostawę;
• Witryny rezerwacyjne, takie jak OpenTable , zlecają dokonywanie rezerwacji na zewnątrz.

Jeśli klienci szukają restauracji online, muszą chcieć i być w stanie spotkać się z nimi tam, gdzie są… zanim ostatecznie przeniosą je na stronę internetową.

Chociaż ostatecznie to restauracja jest odpowiedzialna za tworzenie tych stron, powinieneś zapewnić pomoc, jeśli chodzi o wizualny element brandingowy. Po pierwsze, zapewnia pewną spójność między wszystkimi ich platformami. Pozwala także uzupełnić brakujące elementy, o których restauratorzy mogą nie pomyśleć.

Rzućmy okiem na podstawowe produkty z Rhode Island, IGGY'S:

Knajpka na nabrzeżu natychmiast zabiera się do pracy i zapewnia odwiedzającym 3 opcje składania zamówień online (w zależności od lokalizacji, do której chcą się udać).

Oto jak wygląda portal zamówień online:

Zwróć uwagę, jak dobrze to wygląda. Wykorzystuje menu, które w innym przypadku byłoby tylko tekstem, i zamienia je w coś o wiele bardziej atrakcyjnego i prawdopodobnie skuteczniejszego w zwiększaniu sprzedaży.

Teraz porównajmy to z zamawianiem online IGGY przez DoorDash:

Przedmioty na tej stronie rzadko zawierają opisy lub obrazy.

Teraz IGGY'S jest dobrze znaną restauracją w Rhode Island, więc może to nie być przełomem dla klientów online. Jednak nowi klienci mogą podchodzić do menu z większym niepokojem niż to dostępne na stronie IGGY'S, ponieważ jest ono pozbawione szczegółów.

Tutaj przydaje się podejście skoncentrowane na wzroku. Upewniając się, że każdy przedmiot ma wysokiej rozdzielczości i apetyczne zdjęcie (takie samo jak to, które zostało użyte na stronie), możesz zoptymalizować dla nich tę okazję sprzedaży.

Ważne jest również, aby elementy marki były konsekwentnie prezentowane. W ten sposób, jeśli istniejący klient natknie się na swoją ulubioną restaurację na DoorDash, nie zawaha się złożyć zamówienia, ponieważ od razu będzie wiedział, że to jego ulubiona restauracja.

Na przykład logo na DoorDash nie przypomina tego na stronie pod względem jakości lub wyglądu:

Niezależnie od tego, czy jest to logo, czy inny markowy element, chcesz mieć pewność, że 1) pasuje do strony internetowej i 2) wygląda dobrze. Dotyczy to witryn zamawiania online, takich jak DoorDash, a także wszystkich innych, o których wspomniałem wcześniej.

Zawijanie

Jesteśmy teraz w punkcie, w którym restauracje nie mogą już być niechętne lub skąpi w poprawianiu swojej obecności cyfrowej. A jako projektanta stron internetowych powinno Cię to ekscytować.

Możesz zrobić wiele, aby pomóc firmom w tej przestrzeni, poza projektowaniem podstawowych stron internetowych. Ponieważ tak duża część ich cyfrowej transformacji wiąże się ze sprzedażą online, możesz projektować środowiska, które są intuicyjne, nowoczesne i apetyczne, jednocześnie tworząc dla nich nowe sposoby zarabiania.