デザインクライアントの味覚を目覚めさせる
公開: 2021-03-24トップ シェフの特徴の 1 つは、一見まったく相性がないように見える料理の組み合わせを興味深いものにする能力です。 たとえば、えんどう豆とわさびを初めて組み合わせたのは、料理の天才でした。
考えてみてください。 その特定のフュージョンにたどり着くまで、誰かがフレーバーを繰り返しテストしなければなりませんでした。
私には、それは絶対に恐ろしいように聞こえますが、それは問題ありません。 それを愛し、その味の食品を手に入れるためにかなりのお金を払う人はたくさんいます.
クライアントとつながり、いわば「味覚芽」を目覚めさせることができれば、新しい一見相反する力と組み合わせで、あなたのキャリア全体にわたって続く貴重なニッチを自分で切り開くことができます.
大胆な新しい組み合わせでクライアントを驚かせましょう
一緒に仕事をするクライアントを選択する際にできる最も重要なことの 1 つは、クライアントがあなたのユニークな提案にどのように反応するかを考慮することです。 デザインに予想外の要素を大胆に並べるほど、本当に引き付けたいクライアントのタイプからより多くの関心が生まれ始めます。
もちろん、これは、あなたにふさわしくない多くの潜在的な人々を追い払う可能性があることも意味しますが、それはまったく問題ありません. 接触する可能性のあるすべてのクライアントを満足させる方法はありません。また、それを試みるのは得策ではありません。
フリーランサーは、一部のクライアントを手放すことにかなりの不安を抱く傾向があります。結局のところ、彼らは食事をする必要があり、給料は給料ですよね? まあ、間違っています。 結局のところ、すべての人のお金はまったく同じではありません。 遠く離れたままにしたいお金があります。 それらの割り当ては、最も評価される場所に任せたほうがよいでしょう。
わさび風味のエンドウ豆のアイデアは恐ろしいと思ったと言ったのを覚えていますか? 私は自分の口にそれらの怪物を入れたいとは決して思わないかもしれませんし、（何らかの奇妙な理由で）そのような製品を支持してほしいと思ったクライアントを引き受けることを考えたこともありません. しかし、私がどう思うかは問題ではありません。 なんで？ 私は明らかにわさび豆の市場向けではないからです。
少し立ち止まって、何かを考えてみましょう。 あなたが嫌いなもの、奇妙で吐き気を催させるもの、または人類に対するあからさまな忌み嫌うものすべてについて、それを愛し、それを手に入れるために多額の現金をフォークする人がそこにいます。
これは、食品からファッション、そしてもちろんデザインまで、すべてに当てはまります。 クライアント、つまりあなたの仕事に完全に夢中になっている特定の人々のグループとつながることは、彼らとあなたをユニークにする癖を受け入れることを意味します.
フレーバーとテクスチャーを変える
プロのパティシエの世界では、デザート作りはいくつかの独自の基本的なルールを持つ芸術です. チョコレート チップ クッキーをたくさん作って、豪華なレストランで高級ディナーに提供することはできません。 あなたがそれを試してみると、真の美食家はあなたをビジネスから遠ざけるでしょう.
パティシエが高級デザートに含める必要があるものの 1 つは、さまざまなテクスチャーとフレーバーです。 フルーティーなもの、チョコレートのようなもの、クリーミーなもの、歯ごたえのあるもの – すべて同時に。
できれば同じかみ傷でも。 さまざまな要素の調和のとれたバランスを持たないデザートは、通常、真面目な食通には無視されます. それは、一流のダイナー (最高の食事に多額のお金を払う人々) が、自分たちをワクワクさせ、新しい興味深い方法で食べ物について考えさせてくれる料理を探しているからです。
トップデザインのクライアントも同じです。 他の人が作っているのと同じ古い陳腐で型にはまったデザインを作ったら、本当に一緒に仕事をしたいと思っている人々の注目を集めることはできません。
ポートフォリオに「フレーバー」の多様性をもたらす優れた方法は、時間がある限り多くの個人的なサイド プロジェクトを行うことです。 以前に私が話したことを聞いたことがあるかもしれませんが、個人的な仕事は、クリエイティブなプロフェッショナルのポートフォリオの命であり魂であり、あなたのデザイン キャリアを想像もしなかった新たな高みへと導くのに役立ちます。
この実際の例については、デザイナー Irvin Lin の絶大な人気を誇るサイド プロジェクト、Eat the Love をチェックしてください。これは、Lin の料理、デザイン、写真に対する情熱を組み合わせたフード ブログです。
Eat the Loveの写真とデザイン。
フード ブログを始めることで、個人の仕事に文字通り「風味」を加える必要はありませんが、一般的な考え方は、自分が最も行きたい方向に進むためのフリーランス キャリアの基盤を構築することです。
インスピレーションで創造性を刺激する
インスピレーションが創造性を刺激すると、興味深い新しいことが起こる可能性があります。 私が知っている悲惨な数のデザイナーは、インスピレーションの研究から得た最高のアイデアを活用していません。 彼らは、ありふれたものに「実用的な」用途はないと信じています。
しかし、一見無関係に見えるアイデアに適切なひねりを加えることが、デザインのすべてです。 私が料理学校にいたとき、シェフのインストラクターが、フレーバーの組み合わせで十分に創造的ではないと感じたときに、大声で、通常はフランスのアクセントで怒鳴られました. 実際には、より多くのデザイナーが料理教室を1つか2つ受講することを検討すべきだと思います。
他に何もないとしても、次に遭遇する好戦的なクライアントに感謝するのに役立ちます. ラタトゥイユのあの男を覚えていますか？ ええ、彼は存在します。
最近では、家庭料理人が食事をより洗練されたものにするための理想的な料理の組み合わせを作成するのに役立つウェブサイトがありますが、私が知っているほとんどの料理人は、この概念を昔ながらの方法で頭に叩きつけていました.
私たちはすべてを味わい、何らかの形で風味を変え、もう一度味わい、すすぎ、繰り返し、熟成したブーダンソーセージによく合う3ダースの異なるチーズ、野菜、ワインを使い果たすことができました.
私の意見では、これは今でもフードペアリングマスターになるための最良の方法です. 同じように、デザイナーとしてインスピレーションを与えるものはすべて「味わう」必要があります。 考えられるすべてのソリューションをテストして初めて、可能なことの限界を知ることができます。
手描きの書体が新しいレスポンシブ インターフェイスに最適な方法であるかどうかわからない場合があります。 または、どちらを使用すればよいかわからない場合もあります。 これらは、何度も何度も行うことによってのみ発見できるタイプのものです。 幸運を！