Quaderni di schizzi – Il ricettario del designer

Da amante del cibo, adoro i libri di cucina. Ne ho un sacco, tutti pieni di pagine e pagine di deliziose ricette da provare e sperimentare. Forse anche alcuni di voi lo fanno. La mia parte preferita di un libro di cucina sono le immagini: immagini deliziose del paradiso del cibo su piatti perfettamente disposti. È abbastanza per mandare anche il mangiatore occasionale nel nirvana dei buongustai.

La maggior parte dei libri di cucina che possiedo ha ampi margini e pagine extra sul retro su cui prendere appunti. Poiché sono un vero fanatico della cucina, sfrutto appieno questa funzione, prendendo appunti sulle cose che ho provato, sulle regolazioni che ho apportato alle misure, sui diversi metodi di disposizione del piatto, ecc. A volte stamperò anche le foto che ho scattato al mio tavolo da pranzo per avere come riferimento.

Il mio metodo preferito per registrare le informazioni, tuttavia, è lo schizzo. Se c'è un dolce complesso che devo realizzare che richiede un montaggio accurato, non c'è modo migliore per scoprirlo che disegnandolo. Fare uno schizzo nella mia ricetta mi consente di tenere una registrazione visiva oltre a quella scritta, in modo da poter produrre un risultato ancora migliore la prossima volta. In questo modo, i miei libri di cucina sono quasi come dei quaderni di schizzi, ed è proprio di questo che parlerò oggi.

Frittelle di Zhenia Pikul

Quaderni di schizzi – Il ricettario del designer

Secondo me, e sicuramente non sono solo, i designer non tengono gli album da disegno abbastanza spesso. Un album da disegno è forse il modo migliore per tenere traccia delle tue idee e per documentare il tuo processo di pensiero, ma molti designer, anche quelli che sono andati a scuola, hanno paura di "rovinare" un nuovo album da disegno con i loro disegni "cattivi".

Questa è una nozione stupida che deve sparire per sempre. Disegnare in un contesto progettuale non riguarda – lo ripeto: non – quanto bene si possa disegnare. È uno strumento per sviluppare il tuo cervello. Disegnando regolarmente, puoi effettivamente migliorare la tua capacità di pensare in modo critico e richiamare rapidamente soluzioni creative ogni volta che ne hai bisogno.

I primi libri di cucina erano semplicemente registrazioni di ciò che mangiavano le persone ricche e della classe superiore. Sono stati creati non per i ricchi stessi, ma per il loro personale di cucina. I moderni ricettari usati dagli chef servono più o meno allo stesso scopo. Servono come guida di lavoro per aiutare i cuochi a risolvere il problema principale dei loro commensali: hanno fame e vogliono un pasto delizioso.

Allo stesso modo, uno sketchbook è un riferimento visivo per la risoluzione dei problemi. La maggior parte dei cuochi che conosco non segue esattamente la ricetta e non devi usare tutto ciò che metti nel tuo album da disegno. È semplicemente un riferimento da utilizzare, proprio come una moodboard, un wireframe o una composizione o una bozza.

Sketchbook Doodles di Derek Clark

Condividi la ricchezza

I giorni della “ricetta segreta” sono finiti. Di recente, c'è stata un'esplosione di chef famosi che hanno pubblicato i propri libri di cucina pieni di ricette sviluppate nei loro programmi televisivi o nei loro ristoranti. Decine di chef non famosi e blogger di cucina professionisti sono anche desiderosi di condividere ciò che sanno. In effetti, anche persone che non sono chef, come Gwenyth Paltrow o Martha Stewart, pubblicano libri di ricette. Come mai? Perché aiutare gli altri migliora la tua immagine.

Condividere ciò che sai può metterti in una posizione di autorità, anche se non sei un cosiddetto "esperto". Ti aiuta a distinguerti come qualcuno che sta cercando di fornire valore e aiutare le persone ad aiutare se stesse.

Ascolta, so quanti designer si sentono riguardo alle loro capacità di disegno. Ma come qualcuno che ha assunto designer in passato, non posso dirti quanto sia fantastico trovarne uno disposto a condividere i loro schizzi ed esporre il funzionamento interno del loro cervello. I clienti adorano vedere il tuo processo di pensiero. Rende più propensi a voler fare affari con te, piuttosto che con la prossima persona.

I tuoi schizzi non devono essere belli, e va bene – non devi condividere quelli che sembrano una classe di scuola materna ha avuto una rivolta sulla pagina. Ma gli schizzi che mostrano il tuo modo di pensare sono immensamente preziosi per i clienti. Li aiuta a vedere come applicherai il tuo cervello ai loro progetti.

Se tutto ciò che condividi sul tuo sito Web sono i prodotti finiti e raffinati nella loro gloria fastidiosamente perfetta, ti stai perdendo la connessione con le persone a livello personale e intellettuale. Mostrare nient'altro che il prodotto finito è secco e noioso e non risolve i problemi dei tuoi clienti. Il tuo cliente non ti paga per il lavoro che hai fatto per qualcun altro. Stanno pagando per il modo in cui ti avvicini ai tuoi progetti, il modo in cui pensi.

Quaderno di schizzi di Jady Salvatico

Avere un tema

I libri di cucina hanno spesso un tema: dessert, vegetariani, ecc. Ci sono anche libri di cucina a soggetto singolo, che trattano cose come pizza, pasta, pane o qualsiasi altro piatto singolare. Poi ci sono libri di cucina che possono istruirti su alcune tecniche di cottura come la cottura al forno, il barbecue o la clonazione di ricette per cibi commerciali popolari che potresti trovare in un ristorante o in un negozio di alimentari.

Non è necessario includere ogni singola informazione relativa alla cucina in ogni ricettario. Nessuno avrebbe mai bisogno o vorrebbe acquistarne più di uno, tanto per cominciare. Inoltre, un libro di cucina completo, se esistesse, sarebbe probabilmente delle dimensioni della tua auto.

Quando si abbozzano e si condividono le "ricette" di progettazione, è un enorme vantaggio ridurre il tema degli schizzi a qualsiasi cosa sia rilevante per il progetto. Se stai inventando nuovi modi per incorporare il tipo animato nella tua interfaccia mobile, non è molto illuminante se hai un disegno a matita del tuo cane inserito casualmente.

Non è necessario mostrare ogni singolo schizzo che fai, né ogni schizzo deve essere intrinsecamente utile da solo. Piuttosto, è il processo generale di conservazione dei record che è importante.

Non dimenticare di elaborare

Se inizi a tenere un normale album da disegno, è facile rimanere sopraffatti dal volume di schizzi che produrrai. Come illustratrice formalmente formata, tengo quaderni di schizzi da molti, molti anni. In realtà non butto via nulla, ma di tanto in tanto devo mettere scatole di carte in un deposito profondo perché non c'è spazio per loro in casa mia.

Le mie cartelle di riferimento e di ispirazione sono allo stesso modo. È importante aggiornare costantemente le tue risorse; se qualcosa non è più utile, sbarazzatene. Il disordine sul disco rigido porta al disordine nel tuo lavoro.