Come gestire l'unicità indescrivibile nel design

Veloce, quanti sapori ci sono nel cibo? Probabilmente hai sentito che ce ne sono quattro: dolce, salato, acido e amaro. Ma cosa diresti se ti dicessi che qualcuno ha scoperto un quinto gusto base non molto tempo fa?

Nel 1908, lo scienziato giapponese Dr. Kikunae Ikeda fece proprio questo, quando riuscì a isolare l'esatto componente che compone il sapore dell'umami, o, come è comunemente noto in Occidente: la sapidità.

Cos'è l'umami? Beh, um... questa è una domanda complicata. È un'esperienza gustativa assolutamente unica, a differenza di tutti gli altri quattro gusti di base. Il parmigiano è ricco di umami, così come la salsa di pesce asiatica, il manzo invecchiato e i pomodori perfettamente maturati.

Poiché l'umami è così unico ed è stato scoperto così di recente, la maggior parte delle persone ha difficoltà a descrivere esattamente di cosa si tratta. Quella strana, indescrivibile unicità è ciò di cui parlerò oggi: come gestirla quando si tratta di design e se è necessariamente una buona cosa o meno.

Troppo unico per il suo bene

Pensiamo tutti di voler avere quell'idea assolutamente unica, a cui nessun altro designer ha mai pensato prima o che nessuno sarebbe in grado di copiare o rubare facilmente.

Ma è davvero quello che vogliamo come designer? È anche qualcosa che dovremmo volere?

La maggior parte delle volte, quando le persone parlano di "innovazione" nell'industria del design, ciò di cui parlano davvero è migliorare un'idea che già esiste.

Non fraintendetemi, questo richiede sicuramente abilità e creatività. Ma di solito non è un'idea davvero unica e originale per cui stai lottando. È principalmente una combinazione di ciò che hai già visto prima e di ciò da cui sei influenzato. Come mai? Perché è più facile lavorare in questo modo.

Se tutti tentassimo di inventare il prossimo equivalente di design di umami, il nostro cervello andrebbe in cortocircuito e non avremmo mai lavorato. Non è pratico, né commerciale, lottare per la vera unicità e originalità.

Quando succede, come è stato e continua ad essere il caso dell'umami, le persone non riescono a spiegarlo. Diventa una specie di curiosità: un inizio di conversazione a una festa, forse, o un ammonimento di guai tra altri professionisti creativi.

Fonte immagine: cos'è Umami?

Chiunque sia stato nel settore per un certo periodo di tempo ha una storia o due su uno dei suoi coetanei che ha cercato di diventare troppo creativo e si è ritrovato senza lavoro.

Sì, forse erano "in anticipo sui tempi". Questo è perfettamente valido, ma non ti fa bene quando stai cercando di racimolare i soldi dell'affitto di questo mese.

C'è qualcosa da dire sul seguire le tendenze e imparare a reinterpretarle.

Fare aggiustamenti

Quando ti fermi a pensarci, abbiamo sviluppato alcuni metodi sorprendentemente sofisticati per regolare il gusto del nostro cibo. Le nostre papille gustative possono rilevare variazioni di sapore fino a quantità estremamente minime. Sai, per esempio, quando qualcosa è leggermente troppo salato, troppo dolce, troppo acido o troppo amaro.

E al contrario, sai quando qualcosa non ha abbastanza di nessuno di questi sapori. Ma come fai a sapere quando qualcosa è "troppo umami" o non "abbastanza umami?"

Ci sono una serie di opinioni che vanno dal banale ("quando ti ritrovi a raggiungere la saliera") allo strano ("quando il tuo appetito diventa 'affaticato'" - eh?).

La verità è che, dal momento che l'umami è un sapore così scoperto di recente, non siamo davvero giunti a un consenso su come dire quando è troppo prominente o troppo carente nel nostro cibo.

I disegni completamente originali sono allo stesso modo. A volte non possiamo dire quando qualcosa è troppo originale e quando deve essere più facilmente riconoscibile, proprio perché è così originale.

Molti designer amano entusiasmarsi per le loro scoperte completamente oscure, me compreso. Oltre al design, ho anche studiato pittura artistica a scuola. Ho un sacco di progetti personali astratti che amo assolutamente, ma che sono completamente invendibili per chiunque tranne altri strambi come me.

Dato che non siamo in troppi là fuori, farei fatica a sbarcare il lunario producendo progetti del genere. Ma a volte semplicemente non abbiamo la prospettiva per sapere se qualcosa è appropriato per il nostro mercato di riferimento.

In tal caso, trovo sempre utile chiamare altre persone da quel mercato.

Intrufolandosi

Quindi, questo significa che dovresti gettare la spugna per essere mai unico o originale? Assolutamente no.

Ci sono modi in cui tu, come designer, puoi "introdurre di nascosto" alcuni elementi veramente creativi e originali nei tuoi progetti che non toglieranno nulla alla loro commerciabilità e ciò non lascerà le persone come se stessero semplicemente ottenendo un rimaneggiamento di qualcosa che ' ho già visto prima.

Questo è l'ideale per cui vuoi aspirare come designer: quel perfetto equilibrio tra ciò che è nuovo e ciò che è familiare ai tuoi utenti.

C'è un trucco comune usato nel mondo culinario dagli chef a cui piace sperimentare con l'umami. La salsa di pesce asiatica è generalmente considerata l'ultimo sapore di umami.

Da solo, può essere piuttosto sgradevole, ma se usato in piccole quantità in altri piatti, asiatici o meno, può aggiungere una speciale raffica di umami su cui i commensali non saranno in grado di capire bene, ma che ' Lo riconoscerò sicuramente quando lo assaggeranno.

Quando progetti qualcosa che è una versione alternativa di un'idea precedente e ti intrufoli nella tua speciale "salsa di pesce" di pura originalità, crei qualcosa che è completamente riconoscibile e commerciabile per il tuo pubblico di destinazione, ma che ha anche quello strano, meraviglioso elemento che le persone non saranno in grado di descrivere, ma sicuramente adoreranno .

Proprio come l'umami non è un elemento sconvolgente nel mondo culinario, l'originalità completa e totale non è l'ultimo Santo Graal che dovremmo cercare come designer.

È un elemento importante, che può aggiungere molto al tentativo di bilanciare i diversi “sapori” di commerciabilità, qualità e rilevanza che sono la spina dorsale del design.