Sketchbook – Buku Masak Desainer

Sebagai pecinta makanan, saya sangat menyukai buku masak. Saya punya banyak sekali – semuanya penuh dengan halaman dan halaman resep lezat untuk saya coba dan bereksperimen. Mungkin sebagian dari Anda juga demikian. Bagian favorit saya dari buku masak adalah visualnya – gambar surga makanan yang menggugah selera di atas piring yang ditata dengan sempurna. Cukup untuk mengirim bahkan pemakan biasa ke foodie nirwana.

Sebagian besar buku masak yang saya miliki memiliki margin lebar dan halaman tambahan di bagian belakang untuk membuat catatan. Karena saya benar-benar ahli memasak, saya memanfaatkan sepenuhnya fitur ini, membuat catatan tentang hal-hal yang telah saya coba, penyesuaian yang telah saya lakukan pada takaran, berbagai metode mengatur hidangan, dan lain-lain. Kadang-kadang saya bahkan akan mencetak foto yang saya ambil dari meja makan saya sebagai referensi.

Metode favorit saya untuk merekam informasi adalah membuat sketsa. Jika ada makanan penutup yang rumit yang harus saya buat yang membutuhkan perakitan yang cermat, tidak ada cara yang lebih baik untuk mengetahuinya selain dengan menggambarnya. Membuat sketsa dalam resep saya memungkinkan saya untuk menyimpan catatan visual selain yang tertulis, sehingga saya dapat menghasilkan hasil yang lebih baik di lain waktu. Dengan cara ini, buku masak saya hampir seperti buku sketsa, dan itulah yang akan saya bicarakan hari ini.

Pancake oleh Zhenia Pikul

Sketchbook – Buku Masak Desainer

Menurut pendapat saya, dan saya jelas tidak sendirian, desainer tidak cukup sering menyimpan buku sketsa. Buku sketsa mungkin merupakan cara terbaik untuk melacak ide-ide Anda dan mendokumentasikan proses pemikiran Anda, tetapi banyak desainer – bahkan mereka yang bersekolah – takut “merusak” buku sketsa baru dengan gambar-gambar “buruk” mereka.

Ini adalah gagasan konyol yang harus disingkirkan selamanya. Membuat sketsa dalam konteks desain bukanlah – saya ulangi: bukan – tentang seberapa baik Anda dapat menggambar. Ini adalah alat untuk mengembangkan otak Anda. Dengan membuat sketsa secara teratur, Anda sebenarnya dapat meningkatkan kemampuan Anda untuk berpikir kritis dan dengan cepat memanggil solusi kreatif kapan pun Anda membutuhkannya.

Buku masak paling awal hanyalah catatan tentang apa yang dimakan orang kaya dan kelas atas. Mereka diciptakan bukan untuk orang kaya itu sendiri, tetapi untuk staf dapur mereka. Buku resep modern yang digunakan oleh koki memiliki tujuan yang hampir sama. Mereka berfungsi sebagai panduan kerja untuk membantu juru masak memecahkan masalah utama pengunjung mereka: mereka lapar dan mereka menginginkan makanan yang lezat.

Dengan cara yang sama, buku sketsa adalah referensi visual untuk memecahkan masalah. Kebanyakan juru masak yang saya tahu tidak mengikuti resep dengan tepat, dan Anda tidak harus menggunakan semua yang Anda tulis di buku sketsa Anda. Ini hanyalah referensi untuk Anda gunakan – seperti halnya mood board, wireframe, atau comp atau draft.

Sketchbook Doodles oleh Derek Clark

Bagikan Kekayaan

Hari-hari "resep rahasia" sudah berakhir. Baru-baru ini, ada ledakan koki selebriti yang telah merilis buku masak mereka sendiri yang penuh dengan resep yang dikembangkan di acara televisi atau di restoran mereka. Sejumlah koki non-selebriti dan blogger makanan profesional juga ingin berbagi apa yang mereka ketahui. Bahkan, bahkan orang yang bukan koki, seperti Gwenyth Paltrow atau Martha Stewart, mengeluarkan buku resep. Mengapa? Karena membantu orang lain meningkatkan citra Anda.

Berbagi apa yang Anda ketahui dapat menempatkan Anda pada posisi yang berwenang, bahkan jika Anda bukan seorang yang disebut "ahli". Ini membantu Anda menonjol sebagai seseorang yang ingin memberikan nilai dan membantu orang membantu diri mereka sendiri.

Dengar, aku tahu berapa banyak desainer merasa tentang kemampuan menggambar mereka. Tetapi sebagai seseorang yang mempekerjakan desainer di masa lalu, saya tidak dapat memberi tahu Anda betapa hebatnya menemukan orang yang bersedia membagikan sketsa mereka dan mengekspos cara kerja otak mereka. Klien senang melihat proses berpikir Anda. Itu membuat mereka lebih cenderung ingin berbisnis dengan Anda, daripada orang berikutnya.

Sketsa Anda tidak harus indah, dan oke – Anda tidak perlu membagikan sketsa yang terlihat seperti kelas taman kanak-kanak yang membuat keributan di seluruh halaman. Tetapi sketsa yang menunjukkan cara berpikir Anda sangat berharga bagi klien. Ini membantu mereka melihat bagaimana Anda akan menerapkan otak Anda ke proyek mereka sendiri.

Jika semua yang pernah Anda bagikan di situs web Anda adalah produk jadi yang dipoles dalam kemuliaan sempurna yang mengganggu, Anda kehilangan koneksi dengan orang-orang di tingkat pribadi dan intelektual. Tidak menunjukkan apa-apa selain produk jadi yang kering dan membosankan, dan itu tidak menyelesaikan masalah klien Anda. Klien Anda tidak membayar Anda untuk pekerjaan yang Anda lakukan untuk orang lain. Mereka membayar untuk cara Anda mendekati desain Anda – cara Anda berpikir.

Buku sketsa oleh Jady Salvatico

Memiliki Tema

Buku masak sering memiliki tema – makanan penutup, vegetarian, dll. Ada juga buku masak satu subjek, yang membahas hal-hal seperti pizza, pasta, roti, atau hidangan tunggal lainnya. Lalu ada buku masak yang bisa mengajari Anda teknik memasak tertentu seperti memanggang, memanggang, atau mengkloning resep untuk makanan komersial populer yang akan Anda temukan di restoran atau toko kelontong.

Tidak perlu memasukkan setiap informasi yang berkaitan dengan memasak di setiap buku masak. Tak seorang pun akan pernah membutuhkan atau ingin membeli lebih dari satu dari mereka, untuk satu hal. Juga, buku masak yang lengkap, jika ada, mungkin akan seukuran mobil Anda.

Saat membuat sketsa dan membagikan "resep" desain Anda, akan sangat bermanfaat untuk mengurangi tema sketsa Anda menjadi apa pun yang relevan dengan proyek Anda. Jika Anda menemukan cara baru untuk memasukkan jenis animasi di antarmuka seluler Anda, itu tidak terlalu mencerahkan jika Anda memiliki gambar pensil anjing Anda yang dijatuhkan secara acak.

Anda tidak perlu menunjukkan setiap sketsa yang Anda buat, juga tidak setiap sketsa harus berguna secara inheren. Sebaliknya, itu adalah keseluruhan proses penyimpanan catatan yang penting.

Jangan Lupa Diproses

Jika Anda mulai menyimpan buku sketsa biasa, mudah kewalahan dengan volume sketsa yang akan Anda hasilkan. Sebagai ilustrator yang terlatih secara formal, saya telah menyimpan buku sketsa selama bertahun-tahun. Saya sebenarnya tidak membuang apa pun, tetapi saya kadang-kadang harus meletakkan kotak-kotak kertas di tempat penyimpanan yang dalam karena tidak ada ruang untuk mereka di rumah saya.

Folder referensi dan inspirasi saya juga sama. Sangat penting untuk terus memperbarui sumber daya Anda; jika ada yang tidak berguna lagi, singkirkan. Kekacauan pada hard drive Anda menyebabkan kekacauan dalam pekerjaan Anda.