Cómo los diseñadores web pueden ayudar a los restaurantes a pasar a experiencias digitales

Por mucho que siempre me haya gustado la experiencia de salir a comer y pedir comida para llevar, es muy raro que disfrute visitar el sitio web de un restaurante. Pero lo entiendo. La industria de los restaurantes tiende a funcionar con márgenes de ganancia muy reducidos, por lo que es difícil justificar gastar dinero en un sitio web diseñado profesionalmente cuando todo lo que quieren es enumerar sus horas de operación y menú.

Sin embargo, imagino que todo eso cambiará en 2020 (y más allá) a medida que los restaurantes se vean obligados a expandirse a lo digital para sobrevivir. A diferencia de un sitio web que un novato podría piratear junto con un creador de sitios barato, establecer una presencia digital competitiva no es algo que puedan hacer por su cuenta.

Es por eso que los diseñadores web deberían comenzar a pensar seriamente en expandirse a este nicho.

Cómo los diseñadores web pueden ayudar a los restaurantes a pasarse a lo digital

Por lo general, cuando algo serio sacude la industria de los restaurantes, aquellos que quieren sobrevivir adoptarán nuevas y mejores tecnologías para adaptarse. Entonces, no es que los restaurantes sean ajenos a la transformación digital. Sin embargo, hasta ahora, el enfoque se ha centrado principalmente en invertir en tecnología que mejore la forma en que funcionan internamente.

Sin embargo, con todo lo que sucedió en 2020, los restaurantes necesitarán la ayuda de los diseñadores web para hacer tres cosas que aseguren su supervivencia en un mundo cada vez más digital:

1. Modernizar el sitio web del restaurante

Cada vez que escribo una de estas publicaciones, paso tiempo revisando unas pocas docenas de sitios web para encontrar los mejores ejemplos para demostrar mi punto. No voy a mentir, este fue difícil. Si bien sabía que podía recurrir a las cadenas de restaurantes nacionales para encontrar sitios web de aspecto moderno, tuve muchas dificultades con los demás.

Si bien no es imposible encontrar un operador de restaurante independiente o una cadena local que tenga un sitio web atractivo en 2020, diría que al menos la mitad de ellos están muy atrasados, si es que tienen un sitio web.

¿Recuerdas cuando los sitios web se diseñaron así?

Borré el nombre y los detalles del restaurante para proteger su identidad, pero aún puedes tener una idea de lo malo que es este diseño para 2020.

Los sitios web de restaurantes ya no pueden permitirse el lujo de ser marcadores de posición malos y que no responden. Deben convertirse en presencias digitales impresionantes que preparen el escenario para lo que los clientes experimentarán cuando interactúen con los restaurantes como comensales.

Echemos un vistazo a cómo In-N-Out Burger ha clavado el diseño web moderno. Lo primero que notarás es que es un diseño responsivo . En el escritorio, el sitio web ocupa todo el ancho de la pantalla, por lo que no se desperdicia espacio alrededor del borde. También se ve bien en un dispositivo móvil:

Además, fíjate en las imágenes . Esta es una hamburguesería, por lo que debe esperar que el sitio web esté lleno de fotos de hamburguesas, que es lo que es. Sin embargo, hay algo interesante a tener en cuenta sobre las hamburguesas que encuentras en el sitio.

Cuando alguien ingresa a una página donde hay una foto de una hamburguesa, la comida se desliza dentro del marco como si alguien se la estuviera deslizando hacia un cliente en el restaurante. Es una pequeña transición ordenada y es posible que muchos visitantes del sitio ni siquiera se den cuenta de lo que está sucediendo, pero hace que la experiencia se sienta más realista e interactiva.

Las transiciones no son lo único que puede hacer para crear este tipo de experiencia. Los videos de fondo tomados dentro del establecimiento funcionan tan bien como les da a los clientes la oportunidad de caminar por el establecimiento en lugar de depender de imágenes estáticas que solo pintan una parte de la imagen.

Otra cosa que los sitios web de restaurantes deben mejorar es cómo están organizados .

Cuando la gente esté lista para salir a comer o cenar en casa, no pierda el tiempo tratando de forzar la historia del restaurante en sus gargantas (lo que muchos de estos sitios sorprendentemente hacen). La navegación, así como el orden en que aparecen las CTA en la página de inicio, deben reflejar las acciones que los clientes desean realizar.

Lo más probable es que el proceso de pensamiento sea así:

1. “No estoy seguro de qué ordenar. ¿Dónde está el menú? (Menú)
2. "¿Necesito hacer una reserva o podemos ir cuando sea?" (Reservas)
3. "¿Dónde está este lugar de nuevo?" (Ubicaciones o Contacto)

O, en estos días, el #2 se parece más a esto:

• “¿Hacen comida para llevar? Me pregunto si lo entregarán. (Comprar online)

Hay otras cosas que los clientes pueden querer hacer en el sitio web. Como comprar tarjetas de regalo o mercadería, registrarse para recibir recompensas o solicitar un trabajo.

Por lo tanto, si bien las tareas anteriores deberían ser una prioridad en términos de lo que los visitantes ven primero, asegúrese de mirar los datos del sitio para ver qué más les interesa hacer. Luego, asegúrese de que esas acciones populares ocupen un lugar central en la navegación y el diseño del sitio.

2. Empoderarlos para diversificar sus ingresos

En circunstancias normales, la rentabilidad es un problema para muchos restaurantes. Agregue una crisis a la mezcla y se volverá completamente imposible generar ganancias, eso es si dependen únicamente del negocio de la cena.

Mucho antes de la COVID-19, los consumidores ya mostraban una preferencia cada vez mayor por las soluciones gastronómicas digitales.

Según Peapod, el 77% de los consumidores estadounidenses dijeron que preferían comer en casa que salir. Pero eso no se traduce necesariamente en hacer un pedido en un restaurante.

• El 27% prefirió pedir comestibles en línea y recogerlos en la tienda.
• El 26% planeó usar la entrega de comestibles.
• El 20% estaba interesado en kits de comida.

Luego, tiene información de Technomic y la Asociación Nacional de Restaurantes que encontró que alrededor del 60 % de todas las ventas de restaurantes en los EE. UU. provienen de comidas fuera de las instalaciones .

Para los restaurantes que aún no han dado el salto a las opciones gastronómicas digitales, tendrán que hacerlo lo antes posible. Esto tampoco es solo algo temporal.

Los restaurantes que no se digitalicen en el futuro no sobrevivirán.

“

Por lo tanto, se necesitarán diseñadores web para ayudarlos a construir lo siguiente:

• Un sistema de pedidos en línea para su sitio web o un enlace a un servicio externo,
• Un sistema de reservas (para cuando se dispone de comidas en el lugar).

Sin embargo, eso es solo lo mínimo. Por ejemplo, esto es lo que ha hecho Snooze Eatery:

Lo primero que ven los visitantes en el sitio web es la opción de pedidos en línea. Cuando hacen clic en "Hacer su pedido", son llevados al portal de pedidos exclusivo del restaurante:

Esto en sí mismo es una gran solución para que los restaurantes tengan disponible a través de sus sitios web, ya que les permite controlar el proceso de pedido y capturar más ganancias (pero eso lo deciden sus clientes, por supuesto). Dicho esto, muchos restaurantes se están volviendo creativos y van más allá de las opciones tradicionales de pedidos en línea.

Debajo del pliegue en el sitio de Snooze Eatery, los visitantes encontrarán este banner:

Como mencioné anteriormente, hay un buen número de personas que quieren poder pedir comida en línea y luego prepararla ellos mismos en casa. Si bien eso anteriormente habría dejado a los restaurantes en la estacada, ese ya no es el caso, ya que muchos restaurantes están ampliando su oferta para incluir kits de comidas de estilo familiar y comestibles como Snooze.

Esto solo significa que los diseñadores web van a ser cada vez más importantes para los restaurantes. Y no esperes que el trabajo termine ahí. Los restaurantes también necesitarán su ayuda para crear otras ofertas monetizadas en sus sitios web. Por ejemplo:

• Tarjetas de regalo;
• Mercancías;
• Servicios de suscripción para kits de comidas, entregas de alcohol y más;
• Membresías en línea para clases de cocina, recetas premium, etc.

Si aún no tienen uno, es probable que también necesiten ayuda para crear un sistema de administración de cuentas y recompensas.

3. Repare sus imágenes de marca en sitios de terceros

Aunque el sitio web debe ser el motor que impulsa todo para el negocio en línea, los restaurantes también necesitan otros sitios para ayudar con la visibilidad. Por ejemplo:

• Facebook para compartir fotos, anunciar información de ubicación y recopilar reseñas de clientes;
• Instagram para compartir fotos, actualizaciones de restaurantes y contenido generado por los clientes;
• Yelp y TripAdvisor para recopilar opiniones y comentarios de los clientes;
• Google My Business para crear una presencia local en la búsqueda de Google y Maps, así como para recopilar reseñas;
• Servicios de entrega como DoorDash para subcontratar la entrega;
• Sitios de reserva como OpenTable para subcontratar reservas de reserva.

Si los clientes están buscando restaurantes en línea, deben estar dispuestos y ser capaces de encontrarlos donde están... antes de finalmente llevarlos al sitio web.

Aunque, en última instancia, es responsabilidad del restaurante crear estas páginas, debe brindar asistencia cuando se trata de la pieza de marca visual. Por un lado, asegura que haya cierta coherencia entre todas sus plataformas. Además, le permite completar las piezas faltantes en las que los restauradores podrían no pensar.

Echemos un vistazo al alimento básico de Rhode Island, IGGY'S:

El restaurante frente al mar inmediatamente se pone manos a la obra y ofrece a los visitantes 3 opciones para ordenar en línea (según el lugar al que quieran ir).

Así es como se ve el portal de pedidos en línea:

Fíjate qué bien se ve esto. Toma lo que de otro modo sería un menú de solo texto y lo convierte en algo mucho más atractivo y, posiblemente, más efectivo para aumentar las ventas.

Ahora, compare eso con los pedidos en línea de IGGY a través de DoorDash:

Los elementos de esta página rara vez vienen con descripciones o imágenes.

Ahora, IGGY'S es un restaurante muy conocido en Rhode Island, por lo que esto podría no ser un factor decisivo para los clientes en línea. Sin embargo, los nuevos clientes pueden acercarse al menú con más temor que el disponible a través del sitio web de IGGY, ya que no contiene detalles.

Aquí es donde su enfoque centrado en lo visual es útil. Al asegurarse de que cada artículo venga con una foto deliciosa y de alta resolución (la misma que se usa en el sitio), puede optimizar esta oportunidad de venta para ellos.

También es importante asegurarse de que los elementos de la marca se presenten de manera coherente. De esa manera, si un cliente existente se encuentra con su restaurante favorito en DoorDash, no dudará en ordenar porque sabrá instantáneamente que es su restaurante favorito.

Por ejemplo, el logotipo de DoorDash no se parece en nada al del sitio web en términos de calidad o aspecto:

Ya sea el logotipo u otro elemento de la marca, debe asegurarse de que 1) coincida con el sitio web y 2) se vea bien. Esto se aplica a los sitios de pedidos en línea como DoorDash, así como a todos los demás que mencioné anteriormente.

Terminando

Ahora estamos en un punto en el que los restaurantes ya no pueden ser reacios o tacaños a la hora de mejorar su presencia digital. Y, como diseñador web, esto debería emocionarte.

Hay muchas cosas que puede hacer para ayudar a las empresas en este espacio más allá del diseño de sitios web básicos. Debido a que gran parte de su transformación digital implica realizar ventas en línea, podrá diseñar experiencias que sean intuitivas, modernas y deliciosas, al mismo tiempo que crea nuevas vías monetizadas para ellos.