Despertar las papilas gustativas de sus clientes de diseño

Uno de los sellos distintivos de un gran chef es su capacidad para hacer combinaciones de alimentos interesantes que, a primera vista, parecen no ir juntas en absoluto. La primera persona, por ejemplo, en combinar guisantes y wasabi fue un genio culinario.

Piénsalo. Alguien tuvo que probar los sabores repetidamente, combinándolos y recombinándolos en los incrementos correctos, para llegar a esa fusión particular, que me dijeron que es bastante sabrosa.

Para mí, suena absolutamente horrible, pero está bien. Hay muchas personas a las que les encanta y que pagarán mucho dinero para tener en sus manos un producto alimenticio con ese sabor.

Si puede conectarse con sus clientes y despertar sus "papilas gustativas", por así decirlo, con nuevas fuerzas y combinaciones aparentemente opuestas, podrá hacerse un hueco valioso que perdurará durante toda su carrera.

Sorprenda a sus clientes con nuevas y audaces combinaciones

Una de las cosas más importantes que puede hacer al seleccionar clientes para trabajar es considerar cómo responden a sus ofertas únicas. Cuanto más audaz sea yuxtaponer elementos inesperados en sus diseños, más interés comenzará a generar a partir de los tipos de clientes que realmente desea atraer.

Por supuesto, esto también significa que podría alejar a muchas personas potenciales que no son adecuadas para usted, y eso está perfectamente bien. Simplemente no hay forma de que puedas complacer a todos los clientes potenciales con los que entras en contacto, y no es una buena idea intentarlo.

Los autónomos tienden a tener un poco de ansiedad por dejar ir a algunos clientes; después de todo, necesitan comer y un cheque de pago es un cheque de pago, ¿verdad? Bueno, mal. Resulta que el dinero de todos no es exactamente el mismo. Hay algo de dinero del que te quieres quedar muy, muy lejos. Es mejor dejar esas asignaciones donde serán más apreciadas.

¿Recuerdas que dije que me parecía horrible la idea de los guisantes con sabor a wasabi? Es posible que nunca desee colocar una de esas monstruosidades en mi propia boca, y nunca pensaría en contratar a un cliente que (por alguna extraña razón) quisiera que respaldara un producto así. Pero en realidad no importa lo que yo piense. ¿Por qué? Porque claramente no soy el mercado previsto para los guisantes de wasabi.

Detengámonos y consideremos algo por un momento. Por todo lo que odias o encuentras extraño, nauseabundo o una absoluta abominación contra la humanidad, hay alguien a quien le encanta y que desembolsará grandes cantidades de dinero en efectivo para tenerlo.

Esto se aplica a todo, desde la comida hasta la moda y, por supuesto, el diseño. Conectarse con sus clientes, el grupo particular de personas que están absolutamente locas por su trabajo, significa aceptar las peculiaridades que los hacen únicos a ellos y a usted.

Variar sus sabores y texturas

En el mundo de la repostería profesional, la elaboración de postres es un arte que tiene unas reglas fundamentales únicas. No puede simplemente preparar un lote de galletas con chispas de chocolate y servirlas a los comensales en un restaurante elegante. Los verdaderos golosos se reirán de ti si lo pruebas.

Una de las cosas que un pastelero debe incluir en un buen postre es una variedad de texturas y sabores. Algo afrutado, algo achocolatado, algo cremoso y algo crujiente, todo al mismo tiempo.

Preferiblemente incluso en el mismo bocado. Los postres que no tienen un equilibrio armonioso de diferentes elementos suelen ser ignorados por los amantes de la comida. Esto se debe a que los mejores comensales, personas que pagan mucho dinero por las mejores comidas, buscan platos que los emocionen y les hagan pensar en la comida de formas nuevas e interesantes.

Los mejores clientes de diseño son de la misma manera. Si produce los mismos diseños viejos, obsoletos y convencionales que todos los demás están produciendo, no hay forma de que pueda atraer la atención de las personas con las que realmente quiere trabajar.

Una excelente manera de aportar algo de variedad de "sabor" a su cartera es hacer tantos proyectos paralelos personales para los que tenga tiempo. El trabajo personal, como me habrás oído hablar antes, es la vida y el alma del portafolio de un profesional creativo, y puede ayudarte a llevar tu carrera de diseño a nuevas alturas que nunca creíste posibles.

Para ver un ejemplo de esto en acción, echa un vistazo al tremendamente popular proyecto paralelo del diseñador Irvin Lin, Eat the Love, un blog de comida que combina las pasiones de Lin por la comida, el diseño y la fotografía.

Fotografía y diseño de Eat the Love.

No es necesario que agregue literalmente "sabor" a su trabajo personal iniciando un blog de comida, pero la idea general es que desea construir una base para su carrera independiente que lo impulse en la dirección que más desea ir.

Deje que la inspiración alimente su creatividad

Pueden suceder cosas nuevas e interesantes cuando dejas que la inspiración alimente la creatividad. Un número alarmante de diseñadores que conozco no hace uso de las mejores ideas que obtienen de su búsqueda de inspiración. Creen que no hay un uso "práctico" para algo que está demasiado por ahí.

Pero dar un giro relevante a ideas aparentemente irrelevantes es de lo que se trata el diseño. Cuando estaba en la escuela culinaria, nuestros instructores de chef nos gritaban cuando sentían que no estábamos siendo lo suficientemente creativos con nuestras combinaciones de sabores, en voz alta y, por lo general, con acento francés. De hecho, creo que más diseñadores deberían considerar tomar una o dos clases de cocina.

Por lo menos, te ayudará a apreciar al próximo cliente beligerante con el que te encuentres, porque créeme: no hay nada más aterrador que un chef francés haciendo una rabieta. ¿Recuerdas a ese tipo en Ratatouille? Sí, él existe.

Hoy en día, hay sitios web dedicados a ayudar a los cocineros caseros a generar maridajes ideales para darles a sus comidas un poco más de sofisticación, pero a la mayoría de los cocineros que conozco se les metió este concepto en la cabeza a la antigua.

Probamos todo, alteramos el sabor de alguna manera y lo probamos nuevamente, enjuagando y repitiendo hasta que pudimos obtener tres docenas de quesos, vegetales y vinos diferentes que iban bien con una salchicha boudin añejada.

En mi opinión, esta sigue siendo la mejor manera de convertirse en un maestro del maridaje. De la misma manera, necesitas “probar” todas las cosas que te inspiran como diseñador. Solo puede descubrir los límites de lo que es posible si prueba cada solución diferente que se le ocurra.

Tal vez no esté seguro de si un tipo de letra ilustrado a mano es la mejor opción para su nueva interfaz receptiva. O tal vez no esté seguro de cuál debe usar. Estos son los tipos de cosas que solo pueden descubrirse haciéndolas muchas, muchas veces. ¡Buena suerte!