寿司の力を活用してデザインを改善
公開: 2021-03-01寿司は1970年代にアメリカのダイナーに紹介されて以来、西洋の世界で人気があります。あなたはおそらくそれについて強い意見を持っているでしょう。あなたはそれを愛し、常に近所で「最高の」寿司を探しています。絶対にそれを嫌い、誰もがそれに近づくことができる方法を理解することはできません、ましてや彼らの口にそれを入れることはできません。
個人的には「loveit」キャンプに参加しています。今日は、寿司の力を活用してデザインを改善する6つの方法を紹介します。 はい、そうです！
1.クライアントにストーリーを伝える
日本の伝統的な寿司職人は、彼らの料理に欠かせない地元の食材について顧客と長々とおしゃべりすることで知られています。 あなたが彼らのレストランに座ると、彼らは彼らが行っている仕事についての話であなたを尊敬し、あなたに知らせ、同時にあなたを魅了します。
レストランは社会的な環境です。私たちは（願わくば）おいしい食事を楽しみながら、他の人の周りにいたいので、簡単に滞在できるときに外食します。 それ以来、この男のように、人々はこの伝統的で社交的な行動を国際的な伝説に変え、すべての寿司体験を日本での楽しく有益な体験と比較しています。
デザイナーとして、あなたもあなたがあなたのクライアントと関わるときにこの物語の力を活用することができます。 人々はストーリーテリングによく反応します-それはあなたをこのツールを決して使用しない他のデザイナーのプールから際立たせます。
あなたの仕事について話す物語があることを確認してください。 あなたが愛する個人的なプロジェクトを行い、あなたのユニークで魅力的なプロセスを潜在的なクライアントに説明する習慣をつけてください。 あなたがそれを簡潔に保つ限り、彼らは間違いなく興味を持っているでしょう。
2.シンプルさが鍵
多くの日本人にとって、ご飯と一緒に生の魚を少し食べることは完全な食事です。 あなたがあなたの仕事で話す物語は、複雑である必要はなく、過度に劇的である必要もありません。 プロセスを単純化すればするほど、プロセスは簡単になり、より多くの作業を実行できるようになります。
たとえば、この記事を書いてみましょう。 物事をシンプルに保つためのプロセスから始めていなかったら、話をするのに必要のない詳細に非常に長い時間を費やしていたでしょう。
プロセスを単純化するのは簡単ではありませんが、自分の仕事に取り組むための独自のシステムを開発すれば、それは間違いなくあなたの人生をはるかに楽にするでしょう。
3.新しいパスを発見する
もともと、寿司のご飯は、魚が漁場から魚市場に移動するときに魚を保存するという非常に特別な目的を果たしていました。 これを達成するために、米は発酵され、その結果、ほとんど胃にできない非常に強い風味を持っていました。
人々が発酵レベルを下げ始め、実際の料理の一部としてそれを含め始めた18世紀まで、それは伝統的に廃棄されていました。 現在、寿司飯はほとんどの種類の寿司で最も一般的な材料です。 ご飯をフレーバープロファイルの一部にすることで、フレーバーの組み合わせのまったく新しい可能性が開かれました。
機能、またはあなたが知らなかった問題の解決策を考え出すことは、設計の重要な部分があるということでした。 シェフがあなたに食事を提供する前に、まだ寿司飯を捨てていたと想像してみてください。 握り、てまき、軍艦、そして西洋人が大好きなおいしい巻き寿司など、さまざまな種類のおいしい寿司を見逃してしまいます。 それはどれほど悲しいことでしょうか？ 誰かがこの悲劇の発生を防ぐ方法を考え出したのは良いことです。
デザイナーとしてのあなたの仕事は、他の人が見逃したり見落としたりするものを利用して、未知の領域をナビゲートすることです。 使い捨ての物資、調査、または迷惑メールをたくさん見つめていますか？ もう一度新しい目で見て、自分だけの「寿司飯」の瞬間を作れないかどうか見てみましょう。
4.詳細、詳細
彼らは有害な微生物を含む可能性のある生の魚を扱うため、プロの寿司職人は、ほとんどの商業検査官が気にしない魚の特定の特性に注意を払うように特別に訓練されています。 魚の匂い、色、硬さ、不妊などをより綿密に調べて、常連客が安全に食事を楽しめるようにしています。
設計者は、この非常に特殊な細部への注意から多くを学ぶことができます。 あなたは意思決定者であり、問題が存在することに気付く前にクライアントの問題の解決策を考え出すことが期待されているため、寿司職人のように考える方法を学び、他の人にはない小さな欠陥がないかデザインを綿密に調べる必要があります見る。
執拗になりなさい。 自分が作成できる絶対的な最高品質のデザインをクライアントに提示できることが確実になるまで、属していないものはすべて取り除き、満足しないでください。 これは2つのことを行います。1つは世界にもっと素晴らしいデザインを配置し（そして誰がそれ以上必要としないのですか？）、2つはあなたが他のすべての平均的なデザイナーとは違うことをクライアントに知らせます「十分に良い」仕事を提出します。
5.プレゼンテーションがすべてです
寿司や刺身の材料を検査する理由は、すべてが悲惨で健康に関係しているわけではありません。 寿司や刺身に使われる魚も見た目が良いか検査されています。 最も魅力的で風味豊かな魚の切り身のみが使用され、魚が皿に届いた後もその美しさが保たれるように細心の注意が払われています。
より創造的なシェフは、彼らの寿司を提示する特徴的なスタイルを持っています–彼らの料理を彼らにユニークにし、彼らの顧客の間で神話を鼓舞するもの。 それはあなたに何かを思い出させますか？ 寿司は、検査からプレゼンテーションまで、間違いなくデザインされた製品です。
実は、寿司よりも創作のあらゆる面に意識的なデザインを取り入れた伝統的な食べ物は他にありません。 寿司職人が食材を選ぶ方法から、レストランで誇らしげにそれらについて話す方法まで、すべてが慎重に調整された生産であり、ほとんどパフォーマンスです。
このプロセスを設計作業で確実に活用し、クライアントとユーザーに同様の制作体験を提供できます。 あなたが独自の制作スタイルを開発するとき、クライアントとユーザーは注目し、あなたの作品は人々がそれについてお互いに話す物語の中で独自の人生を歩むでしょう。
あなたはそれらの物語-その神話-が根付くことを望んでいます。 それはデザイナーとしてのあなたの評判の唯一の最も重要な部分です。 人々があなたのデザインについて何を言うか、そして彼らがそれをどのように言うかは、最高のクライアントを獲得するために不可欠です。 さらに、それを取り巻く神話に基づいて、実際にあなたの作品に対する人々の意見に影響を与えることができます。
人々は、神話がほとんどまたはまったくないデザインよりも、神話が優れているデザインに積極的に反応する可能性が高くなります。
6.並置：「シークレットソース」
欧米では、目立たないシリアルの定番料理を他のはるかに風味豊かな料理と組み合わせることはあまりありません。 もちろん、アジアから来て、伝統的に…米から作られているパスタを除いて。 図に行きます。 しかし、アジアでは、シェフや料理人がいつもこれを行っています。 米は、口蓋洗浄剤として、また通常付随する辛くて風味豊かな食品の一種の「ショックアブソーバー」として使用されます。
寿司も例外ではありません。 日本の料理人が寿司料理にご飯を入れ始めた理由は、魚のさまざまな種類のフレーバーを試してみたかったからだと思います。ご飯を「バッファー」として使用しないと、自分で食べると少し強すぎるフレーバーになります。
この方法をデザインに採用すると、寿司が味覚に与えるのと同じ効果が人々の目や脳にもたらされます。 シンプルさと強烈なディテールまたは「フレーバー」の小さな瞬間を組み合わせることは、興味深く、予想外のデザインを作成するために使用できる哲学です。
他にどのようにして寿司からデザインのインスピレーションを引き出すことができますか？ あなたは本当に、本当に今、ハワイアンロールに行くことができますか？ 私はできることを知っています…