Wie Webdesigner Restaurants beim Übergang zu digitalen Erlebnissen helfen können

So sehr ich es schon immer geliebt habe, auswärts zu essen und etwas zum Mitnehmen zu bestellen, es ist sehr selten, dass ich gerne die Website eines Restaurants besuche. Aber ich verstehe es. Die Restaurantbranche neigt dazu, mit sehr geringen Gewinnspannen zu arbeiten, daher ist es schwer zu rechtfertigen, Geld für eine professionell gestaltete Website auszugeben, wenn alles, was sie wollen, darin besteht, ihre Öffnungszeiten und ihr Menü aufzulisten.

Ich stelle mir jedoch vor, dass sich all das im Jahr 2020 (und darüber hinaus) ändern wird, da Restaurants gezwungen sind, in den digitalen Bereich zu expandieren, um zu überleben. Im Gegensatz zu einer Website, die ein Anfänger mit einem billigen Website-Builder zusammenhacken könnte, ist der Aufbau einer wettbewerbsfähigen digitalen Präsenz nicht etwas, das sie alleine schaffen können.

Deshalb sollten Webdesigner ernsthaft darüber nachdenken, in diese Nische zu expandieren.

Wie Webdesigner Restaurants beim Übergang in die Digitalisierung helfen können

Wenn etwas Ernstes die Restaurantbranche erschüttert, werden diejenigen, die überleben wollen, normalerweise neuere und bessere Technologien einsetzen, um sich anzupassen. Es ist also nicht so, dass Restaurants der digitalen Transformation fremd sind. Bisher lag der Fokus jedoch hauptsächlich auf Investitionen in Technologien, die die interne Arbeitsweise verbessern.

Bei allem, was 2020 passiert ist, werden Restaurants jedoch die Hilfe von Webdesignern brauchen, um drei Dinge zu tun, die ihr Überleben in einer zunehmend digitalen Welt sichern:

1. Modernisieren Sie die Website des Restaurants

Wann immer ich einen dieser Posts schreibe, verbringe ich Zeit damit, ein paar Dutzend Websites zu überprüfen, um die besten Beispiele zu finden, um meinen Standpunkt zu verdeutlichen. Ich werde nicht lügen, dieser war hart. Während ich wusste, dass ich mich an nationale Restaurantketten wenden könnte, um modern aussehende Websites zu finden, hatte ich es mit anderen wirklich schwer.

Es ist zwar nicht unmöglich, einen unabhängigen Restaurantbetreiber oder eine lokale Kette zu finden, die im Jahr 2020 eine großartig aussehende Website hat, aber ich würde sagen, dass mindestens die Hälfte von ihnen weit hinter der Zeit zurückliegt, wenn sie überhaupt eine Website haben.

Erinnern Sie sich, als Websites so gestaltet wurden?

Ich habe den Namen und die Details des Restaurants unkenntlich gemacht, um seine Identität zu schützen, aber Sie können trotzdem ein Gefühl dafür bekommen, wie schlecht dieses Design für 2020 ist.

Restaurant-Websites können es sich nicht mehr leisten, beschissene, nicht reagierende Platzhalter zu sein. Sie müssen zu beeindruckenden digitalen Präsenzen werden, die die Bühne dafür bereiten, was Kunden erleben werden, wenn sie als Gäste mit Restaurants interagieren.

Werfen wir einen Blick darauf, wie In-N-Out Burger modernes Webdesign auf den Punkt gebracht hat. Das erste, was Ihnen auffallen wird, ist das responsive Design . Auf dem Desktop nimmt die Website die volle Breite des Bildschirms ein, sodass am Rand kein Platz verschwendet wird. Es sieht auch auf einem mobilen Gerät gut aus:

Beachten Sie auch die Bilder . Dies ist ein Burgerladen, also sollten Sie damit rechnen, dass die Website voller Burgerfotos ist, was sie auch ist. Es gibt jedoch etwas Interessantes zu den Burgern, die Sie auf der Website finden.

Wenn jemand eine Seite mit einem Burgerfoto betritt, gleitet das Essen in den Rahmen, als würde es jemand einem Kunden im Restaurant rüberschieben. Es ist ein netter kleiner Übergang und viele Besucher der Website merken vielleicht nicht einmal, was passiert, aber es macht das Erlebnis lebensechter und interaktiver.

Übergänge sind nicht die einzigen Dinge, die Sie tun können, um diese Art von Erfahrung zu schaffen. Innerhalb der Einrichtung aufgenommene Hintergrundvideos funktionieren genauso gut, wie sie den Kunden die Möglichkeit geben, durch die Einrichtung zu gehen, anstatt sich auf statische Bilder zu verlassen, die nur einen Teil des Bildes darstellen.

Eine weitere Sache, die Restaurant-Websites verbessern müssen, ist ihre Organisation .

Wenn die Leute bereit sind, auswärts zu essen oder zu dinieren, verschwenden Sie nicht ihre Zeit damit, ihnen die Geschichte des Restaurants aufzudrängen (was viele dieser Seiten überraschenderweise tun). Die Navigation sowie die Reihenfolge, in der CTAs auf der Startseite erscheinen, sollten die Aktionen widerspiegeln, die Kunden ausführen möchten.

Der Denkprozess läuft höchstwahrscheinlich so ab:

1. „Ich bin mir nicht sicher, was ich bestellen soll. Wo ist die Speisekarte?“ (Speisekarte)
2. „Muss ich reservieren oder können wir jederzeit hingehen?“ (Reservierungen)
3. „Wo ist dieser Ort nochmal?“ (Standorte oder Kontakt)

Oder heutzutage sieht Nr. 2 eher so aus:

• „Machen sie Essen zum Mitnehmen? Ich frage mich, ob sie es liefern werden.“ (Online bestellen)

Es gibt noch andere Dinge, die Kunden auf der Website tun möchten. Kaufen Sie beispielsweise Geschenkkarten oder Waren, melden Sie sich für Prämien an oder bewerben Sie sich um einen Job.

Obwohl die oben genannten Aufgaben im Hinblick darauf, was Besucher zuerst sehen, Priorität haben sollten, sollten Sie sich die Daten der Website ansehen, um zu sehen, woran sie sonst noch interessiert sind. Stellen Sie dann sicher, dass diese beliebten Aktionen im Mittelpunkt der Navigation und des Website-Designs stehen.

2. Befähigen Sie sie, ihr Einkommen zu diversifizieren

Unter normalen Umständen ist die Rentabilität für viele Restaurants ein Problem. Fügen Sie der Mischung eine Krise hinzu, und es wird absolut unmöglich, Gewinne zu erzielen – das heißt, wenn sie sich ausschließlich auf das Geschäft mit Speisen im Restaurant verlassen.

Bereits lange vor COVID-19 zeigten die Verbraucher eine wachsende Präferenz für digitale Speiselösungen.

Laut Peapod gaben 77 % der US-Verbraucher an, lieber zu Hause zu essen als auszugehen. Aber das bedeutet nicht unbedingt, in einem Restaurant zu bestellen.

• 27 % bevorzugen es, Lebensmittel online zu bestellen und im Geschäft abzuholen.
• 26 % planten, Lebensmittellieferungen zu nutzen.
• 20 % interessierten sich für Essenssets.

Dann haben Sie Informationen von Technomic und der National Restaurant Association, die herausgefunden haben, dass etwa 60 % aller Restaurantumsätze in den USA aus dem Außer-Haus-Verkauf stammen .

Für Restaurants, die den Sprung zu digitalen Speisemöglichkeiten noch nicht geschafft haben, müssen sie so schnell wie möglich nachziehen. Dies ist auch nicht nur eine vorübergehende Sache.

Restaurants, die in Zukunft nicht digitalisieren, werden nicht überleben.

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Daher werden Webdesigner benötigt, die ihnen helfen, Folgendes zu entwickeln:

• ein Online-Bestellsystem für ihre Website oder einen Link zu einem externen Dienst,
• Ein Reservierungssystem (wenn Speisen im Haus verfügbar sind).

Das ist aber nur das absolute Minimum. Das hat Snooze Eatery zum Beispiel getan:

Das erste, was Besucher auf der Website sehen, ist die Online-Bestellmöglichkeit. Wenn sie auf „Bestellung aufgeben“ klicken, werden sie zum eigenen Bestellportal des Restaurants weitergeleitet:

Dies ist an und für sich eine großartige Lösung, die Restaurants über ihre Websites zur Verfügung stellen können, da sie den Bestellvorgang kontrollieren und mehr von den Gewinnen mitnehmen können (aber das müssen natürlich Ihre Kunden entscheiden). Allerdings werden viele Restaurants kreativ und gehen über die traditionellen Online-Bestellmöglichkeiten hinaus.

Unter dem Falz auf der Snooze Eatery-Website finden Besucher dieses Banner:

Wie ich bereits erwähnt habe, gibt es eine gute Anzahl von Menschen, die in der Lage sein möchten, Essen online zu bestellen, es dann aber zu Hause selbst zuzubereiten. Während dies früher die Restaurants auf dem Trockenen gehalten hätte, ist dies nicht mehr der Fall, da viele Restaurants ihr Angebot um familienfreundliche Kochsets und Lebensmittel wie Snooze erweitern.

Allein dadurch werden Webdesigner für Restaurants immer wichtiger. Und erwarten Sie nicht, dass die Arbeit dort endet. Restaurants benötigen auch Ihre Hilfe, um andere monetarisierte Angebote in ihre Websites einzubauen. Zum Beispiel:

• Geschenkkarten;
• Fan-Shop;
• Abonnementdienste für Essenspakete, Alkohollieferungen und mehr;
• Online-Mitgliedschaften für Kochkurse, Premium-Rezepte etc.

Wenn sie noch keine haben, brauchen sie wahrscheinlich auch Hilfe bei der Erstellung eines Prämien- und Kontoverwaltungssystems.

3. Korrigieren Sie ihre Markenbilder auf Websites von Drittanbietern

Obwohl die Website der Motor sein sollte, der alles für das Online-Geschäft antreibt, benötigen Restaurants auch andere Websites, um die Sichtbarkeit zu verbessern. Zum Beispiel:

• Facebook , um Fotos zu teilen, Standortinformationen zu veröffentlichen und Kundenbewertungen zu sammeln;
• Instagram zum Teilen von Fotos, Restaurant-Updates und von Kunden erstellten Inhalten;
• Yelp und TripAdvisor , um Kundenbewertungen und Feedback zu sammeln;
• Google My Business zum Erstellen einer lokalen Präsenz in der Google-Suche und auf Google Maps sowie zum Sammeln von Bewertungen;
• Lieferdienste wie DoorDash , um die Lieferung auszulagern;
• Reservierungsseiten wie OpenTable zum Auslagern von Reservierungsbuchungen.

Wenn Kunden online nach Restaurants suchen, müssen sie bereit und in der Lage sein, sie dort zu treffen, wo sie sind … bevor sie sie schließlich auf die Website bringen.

Obwohl es letztendlich die Aufgabe des Restaurants ist, diese Seiten zu erstellen, sollten Sie beim visuellen Branding helfen. Zum einen stellt es sicher, dass zwischen all ihren Plattformen eine gewisse Konsistenz besteht. Außerdem können Sie fehlende Teile ergänzen, an die Gastronomen möglicherweise nicht denken.

Werfen wir einen Blick auf das Grundnahrungsmittel von Rhode Island, IGGY'S:

Das Restaurant am Wasser macht sich sofort an die Arbeit und bietet den Besuchern 3 Optionen für die Online-Bestellung (je nachdem, zu welchem ​​​​Ort sie gehen möchten).

So sieht das Online-Bestellportal aus:

Beachten Sie, wie gut das aussieht. Es nimmt, was sonst ein reines Textmenü wäre, und verwandelt es in etwas viel Attraktiveres und wohl auch Effektiveres, um den Umsatz zu steigern.

Vergleichen Sie das jetzt mit der Online-Bestellung von IGGY über DoorDash:

Die Artikel auf dieser Seite werden selten mit Beschreibungen oder Bildern geliefert.

Nun, IGGY'S ist ein bekanntes Restaurant in Rhode Island, daher ist dies möglicherweise kein Dealbreaker für Online-Kunden. Neue Kunden könnten sich dem Menü jedoch mit mehr Besorgnis nähern als dem, das auf der IGGY-Website verfügbar ist, da es keine Details enthält.

Hier kommt Ihr visuell-zentrierter Ansatz ins Spiel. Indem Sie sicherstellen, dass jeder Artikel mit einem hochauflösenden und köstlichen Foto versehen ist (das gleiche wie das auf der Website verwendete), können Sie diese Verkaufsmöglichkeit für sie optimieren.

Wichtig ist auch, dass die Markenelemente einheitlich dargestellt werden. Wenn ein bestehender Kunde auf DoorDash auf sein Lieblingsrestaurant stößt, zögert er nicht zu bestellen, weil er sofort weiß, dass es sein Lieblingsrestaurant ist.

Zum Beispiel ist das Logo auf DoorDash weder qualitativ noch optisch mit dem auf der Website vergleichbar:

Sei es das Logo oder ein anderes Markenelement, Sie möchten sicherstellen, dass es 1) zur Website passt und 2) gut aussieht. Dies gilt für Online-Bestellseiten wie DoorDash sowie alle anderen, die ich zuvor erwähnt habe.

Einpacken

Wir sind jetzt an einem Punkt angelangt, an dem Restaurants nicht mehr zögern oder geizig sein können, ihre digitale Präsenz zu verbessern. Und als Webdesigner sollte Sie das begeistern.

Es gibt viel, was Sie tun können, um Unternehmen in diesem Bereich zu helfen, über das Entwerfen einfacher Websites hinaus. Da ein Großteil ihrer digitalen Transformation darin besteht, Online-Verkäufe zu tätigen, können Sie intuitive, moderne und köstliche Erlebnisse gestalten und gleichzeitig neue monetarisierte Wege für sie schaffen.