الاستفادة من قوة السوشي لتحسين تصميماتك

كان السوشي شائعًا في العالم الغربي منذ سبعينيات القرن الماضي ، عندما تم تقديمه إلى رواد المطعم في الولايات المتحدة ، ربما يكون لديك رأي قوي حوله - إما أنك تحبه وتبحث دائمًا عن "أفضل" السوشي في منطقتك ، أو أنت أكرهها تمامًا ولا أستطيع أن أفهم كيف يمكن لأي شخص الاقتراب منها ، ناهيك عن وضعها في أفواههم.

أنا شخصياً في معسكر "أحبها" ، وسأشارككم اليوم ستة طرق يمكنك من خلالها الاستفادة من قوة السوشي لتحسين تصميماتك. نعم حقا!

1. أخبر قصة لعملائك

يشتهر طهاة السوشي التقليديون في اليابان بالدردشة مع عملائهم بإسهاب حول المكونات المحلية الضرورية جدًا لمطبخهم. إذا جلست في مطاعمهم ، فسوف يمتعونك بقصص عن العمل الذي يقومون به ، ويعلمونك ويشركونك في نفس الوقت.

المطاعم بيئات اجتماعية - نخرج لتناول الطعام عندما يمكننا البقاء بسهولة لأننا نريد أن نكون حول أشخاص آخرين بينما نستمتع بوجبة لذيذة (نأمل). الناس ، مثل هذا الرجل ، قاموا منذ ذلك الحين بتحويل هذا السلوك الاجتماعي التقليدي إلى أسطورة دولية ، حيث قارنوا كل تجربة سوشي بالتجربة الممتعة والغنية بالمعلومات التي مروا بها في اليابان.

كمصمم ، يمكنك أيضًا الاستفادة من هذه القوة السردية عند إشراك عملائك. يستجيب الأشخاص جيدًا لسرد القصص - فهذا يجعلك متميزًا عن مجموعة المصممين الآخرين الذين لا يستخدمون هذه الأداة مطلقًا.

تأكد من أن لديك قصة ترويها عن عملك. قم بتنفيذ المشاريع الشخصية التي تحبها ، واعتد على شرح عمليتك الفريدة والرائعة للعملاء المحتملين. سيكونون مهتمين بالتأكيد طالما أنك تبقيها مختصرة.

2. البساطة هي المفتاح

بالنسبة للعديد من اليابانيين ، يعتبر تناول القليل من السمك النيء مع الأرز وجبة كاملة. لا يجب أن تكون القصة التي ترويها بعملك معقدة أو درامية بشكل مفرط. كلما قمت بتبسيط عمليتك ، كلما أصبحت أسهل ، وزاد العمل الذي ستتمكن من إنجازه.

خذ كتابة هذا المقال ، على سبيل المثال. إذا لم أبدأ بعملية لإبقاء الأمور بسيطة ، لكنت قضيت وقتًا طويلاً في الخوض في التفاصيل التي ليست ضرورية لسرد القصة.

إن تبسيط عمليتك ليس بالأمر السهل ، ولكن بمجرد تطوير نظامك الخاص للتعامل مع عملك ، فمن المؤكد أنه سيجعل حياتك أقل صعوبة.

3. كشف مسارات جديدة

في الأصل ، كان الأرز الموجود في السوشي يخدم غرضًا محددًا للغاية - وهو الحفاظ على الأسماك محفوظة أثناء انتقالها من أرصفة الصيد إلى أسواق الأسماك. ولتحقيق ذلك ، تم تخمير الأرز وبالتالي كان له نكهة قوية جدًا لا يستطيع سوى القليلون تناولها.

تم التخلص منه تقليديًا حتى القرن الثامن عشر ، عندما بدأ الناس في تقليل مستويات التخمير وإدراجها كجزء من الطبق الفعلي. الآن ، أرز السوشي هو المكون الأكثر شيوعًا في معظم أنواع السوشي. فتح جعل جزء الأرز من ملف النكهة مجموعة جديدة كاملة من الاحتمالات لمزيج من النكهات.

ابتكار وظيفة أو حل لمشكلة لم تكن تعرفها حتى إذا كان هناك جزء مهم من التصميم. تخيل لو أن الطهاة ما زالوا يتخلصون من أرز السوشي قبل أن يقدموا لك وجبتك. سنفتقد العديد من الأنواع المختلفة من السوشي اللذيذ - نيجيري ، تيماكي ، جونكان ، وكل تلك اللفائف اللذيذة التي نحبها الغربيين. كم سيكون ذلك محزن؟ من الجيد أن شخصًا ما اكتشف كيفية منع حدوث هذه المأساة.

كمصمم ، وظيفتك هي التنقل في منطقة مجهولة ، والاستفادة من الأشياء التي يفوتها الآخرون أو يتجاهلونها. هل لديك مجموعة من الإمدادات المهملة أو الأبحاث أو البريد غير الهام تحدق في وجهك؟ انظر إليه مرة أخرى بعيون جديدة ولاحظ ما إذا كان لا يمكنك إنشاء لحظة "أرز السوشي" بنفسك.

4. التفاصيل والتفاصيل

نظرًا لأنهم يعملون مع الأسماك النيئة ، التي يمكن أن تحتوي على كائنات دقيقة ضارة ، فإن طهاة السوشي المحترفين مدربون بشكل خاص على الانتباه إلى خصائص معينة للأسماك لا يهتم بها معظم المفتشين التجاريين. يتم فحص أشياء مثل رائحة الأسماك ولونها وصلابتها وعقمها عن كثب لضمان تجربة طعام آمنة لعملائها.

يمكن للمصممين تعلم الكثير من هذا الاهتمام الشديد بالتفاصيل. نظرًا لأنك صانع قرار ، من المتوقع أن تتوصل إلى حلول لمشاكل عملائك قبل أن يدركوا حتى وجود المشاكل ، فأنت بحاجة إلى تعلم كيفية التفكير مثل طاهي السوشي وفحص تصميماتك عن كثب بحثًا عن عيوب صغيرة قد لا يفعلها الآخرون يرى.

كن قاسيا تخلص من كل ما لا ينتمي ولا ترضى حتى تتأكد من أنه يمكنك تقديم تصميمات عالية الجودة لعملائك يمكنك إنشاؤها. يؤدي هذا إلى شيئين: الأول ، أنه يضع تصميمًا أكثر روعة في العالم (ومن لا يحتاج إلى المزيد من ذلك؟) ، وثانيًا ، يشير إلى عميلك أنك مختلف عن جميع المصممين العاديين الآخرين الموجودين تسليم العمل "جيد بما فيه الكفاية".

5. كل شيء عن العرض

أسباب فحص مكونات السوشي والساشيمي ليست كلها خطيرة ولا تتعلق بالصحة. يتم أيضًا فحص الأسماك المستخدمة في السوشي والساشيمي من حيث جاذبيتها البصرية. يتم استخدام قطع الأسماك الأكثر جاذبية ولذيذة فقط ، ويتم الحرص الشديد على الحفاظ على جمال الأسماك بمجرد وصولها إلى طبقك.

يمتلك الطهاة الأكثر إبداعًا أنماطًا مميزة لتقديم السوشي الخاص بهم - وهي أشياء تجعل أطباقهم فريدة بالنسبة لهم والتي تلهم عملائهم الأساطير. هل هذا يذكرك بأي شيء؟ السوشي هو بالتأكيد منتج مصمم ، من الفحص إلى العرض.

في الواقع ، لا يمكنني التفكير في طعام تقليدي آخر يدمج تصميمًا أكثر وعيًا في كل جانب من جوانب صنعه غير السوشي. كل شيء بدءًا من الطريقة التي يختار بها طهاة السوشي مكوناتهم ، إلى الطريقة التي يخبرونك بها بفخر عنهم في المطعم ، هو إنتاج منظم بعناية - تقريبًا أداء.

يمكنك بالتأكيد تسخير هذه العملية لنفسك في أعمال التصميم الخاصة بك ، وإنشاء تجربة إنتاج مماثلة لعملائك ومستخدميك. عندما تقوم بتطوير أسلوب الإنتاج الفريد الخاص بك ، سيلاحظ العملاء والمستخدمون ، وسيأخذ عملك حياة خاصة به في القصص التي سيخبرها الناس بعضهم البعض عنها.

تريد تلك القصص - تلك الأساطير - أن تترسخ. إنه أهم جزء في سمعتك كمصمم. ما يقوله الناس عن تصميماتك ، وكيف يقولون ذلك ، هو أمر حيوي للحصول على أفضل العملاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك في الواقع التأثير على رأي الناس في عملك بناءً على الأساطير المحيطة به.

من المرجح أن يستجيب الناس بشكل إيجابي للتصميم الذي يحتوي على أساطير جيدة ، بدلاً من التصميم الذي يحتوي على القليل من الأساطير أو لا يحتوي على أي أساطير.

6. Juxtaposition: "الصلصة السرية"

في الغرب ، لا نجمع بين أنواع الحبوب غير المميزة وأطباق أخرى ذات نكهة أكثر. باستثناء المعكرونة التي تأتي بالطبع من آسيا وهي مصنوعة تقليديًا من… الأرز. إذهب واستنتج. لكن في آسيا ، يقوم الطهاة والطهاة بذلك طوال الوقت. يستخدم الأرز كمطهر للحنك ونوع من "امتصاص الصدمات" للأطعمة الحارة واللذيذة التي يصاحبها عادة.

السوشي ليس استثناء. أظن أن سبب بدء الطهاة اليابانيين في تضمين الأرز في أطباق السوشي الخاصة بهم هو رغبتهم في تجربة أنواع مختلفة من النكهات للأسماك - النكهات التي ستكون قوية بعض الشيء إذا تم تناولها بأنفسهم ، دون أن يكون الأرز بمثابة "عازل".

عندما تستخدم هذه الممارسة في تصميماتك ، يكون لديك نفس التأثير على عيون الناس وأدمغتهم مثل السوشي على أذواقهم. البساطة المقترنة بلحظات دقيقة من التفاصيل الشديدة أو "النكهة" هي فلسفة يمكنك استخدامها لإنشاء تصميمات مثيرة للاهتمام وغير متوقعة.

وإلا كيف يمكنك استلهام التصميم من السوشي؟ هل يمكنك حقًا الذهاب للحصول على لفة هاواي الآن؟ أعلم أنني أستطيع ...