كيفية التعامل مع التفرد الذي لا يوصف في التصميم
نشرت: 2021-09-08سريع ، كم عدد النكهات الموجودة في الطعام؟ ربما سمعت أن هناك أربعة: حلو ومالح وحامض ومر. لكن ماذا ستقول إذا أخبرتك أن شخصًا ما قد اكتشف نكهة خامسة أساسية منذ وقت ليس ببعيد؟
في عام 1908 ، فعل العالم الياباني الدكتور كيكوناي إيكيدا ذلك بالضبط ، عندما تمكن من عزل المكون الدقيق الذي يتكون من نكهة أومامي ، أو كما هو معروف في الغرب: الطعم.
ما هو أومامي؟ حسنًا ، هذا سؤال صعب. إنها تجربة نكهة فريدة تمامًا ، على عكس أي من النكهات الأربعة الأساسية الأخرى. جبنة البارميزان محملة بالأومامي ، وكذلك صلصة السمك الآسيوية ، ولحم البقر المعتق ، والطماطم الناضجة تمامًا.
نظرًا لأن أومامي فريد جدًا وتم اكتشافه مؤخرًا ، فإن معظم الناس يجدون صعوبة في وصف ماهيته بالضبط. هذا التفرد الغريب الذي لا يوصف هو ما سأتحدث عنه اليوم - كيفية التعامل معه عندما يأتي في التصميم ، وما إذا كان بالضرورة أمرًا جيدًا أم لا.
فريد جدا لمصلحته الخاصة
نعتقد جميعًا أننا نريد التوصل إلى هذه الفكرة الفريدة تمامًا ، فكرة لم يفكر بها أي مصمم آخر من قبل أو لن يتمكن أي شخص من نسخها أو سرقتها بسهولة.
لكن هل هذا حقًا ما نريده كمصممين؟ هل هو حتى شيء يجب أن نريده؟
في معظم الأوقات ، عندما يتحدث الناس عن "الابتكار" في صناعة التصميم ، فإن ما يتحدثون عنه حقًا هو تحسين فكرة موجودة بالفعل.
لا تفهموني خطأ ، فهذا بالتأكيد يتطلب مهارة وإبداع. لكنها في العادة ليست فكرة أصلية وفريدة حقًا تسعى جاهدة لتحقيقها. إنه في الغالب مزيج مما رأيته بالفعل من قبل وما تأثرت به. لماذا ا؟ لأنه من الأسهل العمل بهذه الطريقة.
إذا حاولنا جميعًا التوصل إلى التصميم التالي المكافئ لأومامي ، فإن أدمغتنا ستتعرض للقصور ولن ننجز أي عمل أبدًا. إن السعي لتحقيق التميز الحقيقي والأصالة ليس عمليًا ولا تجاريًا.
عندما يحدث ذلك ، كما كان ولا يزال الحال مع أومامي ، فإن الناس في حيرة من أمرهم لتفسير ذلك. يصبح شيئًا من الفضول - بداية محادثة في حفلة ، ربما ، أو قصة تحذيرية للويل بين المحترفين المبدعين الآخرين.
مصدر الصورة: ما هو Umami؟
أي شخص يعمل في الصناعة لأي فترة من الوقت لديه قصة أو قصتان عن أحد أقرانه الذي حاول أن يصبح مبدعًا للغاية ووجد نفسه عاطلاً عن العمل.
نعم ، ربما كانوا "سابقين لعصرهم". هذا صحيح تمامًا ، لكنه لا يفيدك عندما تحاول جمع أموال إيجار هذا الشهر معًا.
هناك شيء يمكن قوله حول اتباع الاتجاهات وتعلم كيفية إعادة تفسيرها.
إجراء التعديلات
عندما تتوقف عن التفكير في الأمر ، قمنا بتطوير بعض الأساليب المعقدة بشكل مدهش لضبط طعم طعامنا. تستطيع براعم التذوق لدينا اكتشاف التغيرات في النكهة وصولاً إلى الكميات الدقيقة للغاية. أنت تعلم ، على سبيل المثال ، عندما يكون الشيء مالحًا جدًا أو حلوًا جدًا أو حامضًا جدًا أو مرًا جدًا.
وعلى العكس من ذلك ، فأنت تعلم عندما لا يحتوي شيء ما على ما يكفي من أي من هذه النكهات. ولكن كيف يمكنك معرفة ما إذا كان هناك شيء "أومامي أكثر من اللازم" ، أو ليس "أومامي كافٍ؟"
هناك مجموعة من الآراء تتراوح من الدنيوية ("عندما تجد نفسك تبحث عن شاكر الملح") إلى غريب ("عندما تصبح شهيتك" متعبة "- هاه؟).
الحقيقة هي أنه نظرًا لأن الأومامي هو نكهة مكتشفة حديثًا ، فإننا لم نتوصل حقًا إلى إجماع حول كيفية معرفة متى يكون بارزًا جدًا أو ينقصه طعامنا.
تصميمات أصلية تمامًا بنفس الطريقة. في بعض الأحيان لا يمكننا معرفة متى يكون الشيء أصليًا للغاية ومتى يحتاج إلى أن يكون أكثر ارتباطًا ، على وجه التحديد لأنه أصلي جدًا.
يحب العديد من المصممين الهذيان بشأن اكتشافاتهم الغامضة تمامًا ، بمن فيهم أنا. بالإضافة إلى التصميم ، درست أيضًا الرسم على الفنون الجميلة في المدرسة. لدي الكثير من المشاريع الشخصية المجردة التي أحبها تمامًا ، لكنها غير قابلة للتسويق تمامًا لأي شخص باستثناء الغرباء مثلي.
نظرًا لعدم وجود الكثير منا هناك ، سأجد صعوبة في تلبية احتياجاتي من خلال إنتاج مشاريع من هذا القبيل. لكن في بعض الأحيان ليس لدينا منظور لمعرفة ما إذا كان هناك شيء مناسب لسوقنا المستهدف.
في هذه الحالة ، أجد دائمًا أنه من المفيد الاتصال بأشخاص آخرين من هذا السوق.
التسلل للداخل
إذن ، هل هذا يعني أنه يجب عليك إلقاء المنشفة على كونها فريدة أو أصلية؟ بالطبع لا.
هناك طرق يمكنك كمصمم من خلالها "التسلل" إلى بعض العناصر الإبداعية حقًا في تصميماتك والتي لن تنتقص من قابليتها للتسويق ، ولن يترك ذلك الأشخاص يشعرون وكأنهم يحصلون ببساطة على إعادة صياغة لشيء ما " لقد رأينا بالفعل من قبل.
هذا هو الخيار المثالي الذي تريد السعي لتحقيقه كمصمم - هذا التوازن المثالي بين ما هو جديد وما هو مألوف لمستخدميك.
هناك حيلة شائعة يستخدمها في عالم الطهي من قبل الطهاة الذين يحبون تجربة أومامي. تعتبر صلصة السمك الآسيوية عادةً أفضل نكهة أومامي.
من تلقاء نفسه ، يمكن أن يكون مزعجًا إلى حد ما ، ولكن عند استخدامه بكميات صغيرة في أطباق أخرى ، سواء أكانت آسيوية أم لا ، فإنه يمكن أن يضيف دفعة خاصة من الأومامي التي لن يتمكن رواد المطعم من وضع إصبعهم عليها تمامًا ، لكنهم " سوف ندرك بالتأكيد عندما يتذوقونها.
عندما تصمم شيئًا ما يعتبر بديلًا لفكرة سابقة ، وتتسلل إلى "صلصة السمك" الخاصة بك ذات الأصالة الخالصة ، فإنك تنشئ شيئًا يمكن ربطه تمامًا وتسويقه لجمهورك المستهدف ، ولكن يحتوي أيضًا على هذا العنصر الغريب والرائع الذي لن يتمكن الناس من الوصف ، لكنهم سيحبون بالتأكيد .
مثلما أن أومامي ليس عنصرًا مروعًا في عالم الطهي ، فإن الأصالة الكاملة والشاملة ليست الكأس المقدسة المطلقة التي يجب أن نتوصل إليها كمصممين.
إنه عنصر مهم يمكن أن يضيف الكثير لمحاولة تحقيق التوازن بين "النكهات" المختلفة لقابلية التسويق والجودة والملاءمة التي تشكل العمود الفقري للتصميم.